嫌悉尼婴儿食品不清真 穆斯林姐妹开店自己做

2016年08月16日 18:05

2016-08-16 17:45 来源: 澳洲网

居住在的穆斯林姐妹Sarah Mounajed和Maryam Mounajed需要在超市给刚刚出生的婴儿购买清真食物,原本以为这是一件很简单的事情,但没想到她们发现超市里可供选择的清真婴儿食品种类奇缺,两姐妹也因此发现了市场里的空白。近日,Sarah和Maryam一起开了一家网店,专门售卖经过认证的清真婴儿食品,没想到获得大量好评和订单。

今年22岁的Maryam赞同Sarah的想法,再加上自己本身就是一名厨师,因此Maryam开始为孩子设计食谱,其中包括面食、浓汤、甜点和汤。之后两姐妹又在Facebook上开了一家名叫Halal Bubs的网店,没想到两天内就收到了200个订餐订单。

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自己动手丰衣足食

据《每日电讯报》报道,Sarah和Maryam家住距离悉尼20公里的Yagoona地区。她们最初认为,在当地为婴儿购买清真食物是一件轻而易举的事情,却没想到市场上可供选择的食物十分有限。Sarah说:“我们在超市环绕了一圈,不知道该怎么办。我们不想给孩子喂非清真的食物,所以就开始自己动手给婴儿做吃的。” 


(图片来源:《每日电讯报》)

从那以后,Sarah和Maryam就在家里建立了一个厨房生产线,专门制作婴儿食物,家里的客厅、冰箱里都被制作的罐装食物“占领”。“每周我们都会收到大约150份订单,”Sarah说:“每周二我们都会发布新的菜单,然后在周五的时候撤下菜单,因为如果不这样做,我们周一就会被订单淹没。”

报道称,Sarah和Maryam每周都会设计新的菜单,有的时候甚至会从纽约购买食材。Maryam表示,自己曾经跟顶级大厨Matt Moran和Manu Feildel共事,但都没有现在这样繁忙。因此姐妹俩计划雇佣一些帮手,再租一间大房子当食堂,采购一些烹饪用具。

不惧怕反对人士“炮轰”

Sarah表示,自己知道有很多人反对清真食物,认为没有必要进行清真认证,虽然目前Facebook反清真小组还没有找自己麻烦,但是她表示自己已经做好被“炮轰”的准备。她说:“如果有人质问我有关清真食品的事情,我会好好地给他们讲道理,捍卫我们的宗教信仰。”

(图片来源:《每日电讯报》)

据悉,清真食品指的是符合伊斯兰Halal食品标准的食品。清真食品通常是指按照穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品,不符合以上标准的,都不属于清真食品。由于需要注意的事项太多,在澳洲有很多人反对清真食品。