来自澳洲的袋鼠肉干 杀伤力堪比鲱鱼罐头

2016年06月30日 20:44

2016-06-30 20:00 来源: 今日头条

提起,脑海中首先想起的应该就是袋鼠、考拉和鸸鹋了。澳洲人也挺喜欢这些动物的,比如他们的国徽:


(图片来源:今日头条)

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当然,喜欢归喜欢……并没有耽误澳洲人吃袋鼠。

作为澳洲的标志性动物,袋鼠在澳洲越有48个品种,广泛分布在澳洲的各个地区,从寒冷的塔斯曼尼亚到干旱炎热的北领地,从国家公园到城市近郊,都可以发现袋鼠的踪影。


(图片来源:今日头条)

袋鼠没有固定的繁殖周期,也就是说……和人类一样,它们能够在全年任何时间进行繁殖。所以在不受干扰的情况下,袋鼠能在5年内数量翻4倍。这些大胃口的袋鼠简直就是割草机。而且战斗力极强的袋鼠和人类遭遇,通常画风就是下面这样:


(图片来源:今日头条)

袋鼠多到成灾,除了导致农产严重减产,还会引发大量交通事故。根据有关数据显示,袋鼠是最常与汽车相撞的动物。每500宗汽车撞上动物的事故中,就有444宗是袋鼠。


(图片来源:今日头条)

直今袋鼠数量已经超过澳洲人口的很多倍,政府不得不下令,通过合法途径欢迎大家猎杀袋鼠。当然捕杀也是有限制的,澳洲共有48个袋鼠品种,其中只有4种(红袋鼠、东部灰袋鼠、西部灰袋鼠和普通小袋鼠)和塔斯曼尼亚州内特有的两种小袋鼠(贝内特袋鼠和塔斯曼尼亚沙袋鼠)是允许猎杀的。另外在国家公园和生态公园等受保护的区域内也不允许捕杀袋鼠。


(图片来源:今日头条)

袋鼠捕杀使袋鼠产业兴起,其中最重要的就是袋鼠肉。袋鼠肉鲜嫩可口营养丰富,蛋白质含量很高,脂肪只占2%,肉内的钾、钠、铁、锌含量也特别高,含较少胆固醇,有利降低血压,是理想的健康食物。 然而,健康的就是好吃的么!每个吃完袋鼠肉干的小伙伴都流出了激动的泪水。总结一下各位吃后的感想,总的来说,袋鼠肉“又腥又柴甚至有点骚”,完全不像传说中的好吃。而且这份肉干是用很多调料处理过的,依然盖不住那股感人的气味。 袋鼠肉的气味可能与澳洲肉类处理的工艺有关,市售的袋鼠肉都没有经过放血排酸,难以下咽也是正常的了,尤其还做成肉干……味道可想而知……


(图片来源:今日头条)