墨尔本4位难民开餐馆 阿富汗饺子风味很独特
2016年11月18日 20:37
2016-11-18 21:15 来源: GoodFood 原文网址
墨尔本4位难民在Chapel Street开了一家叫做Kabul Flavour的餐厅，这里的特色是Munto饺子，中东风格的香料与肉馅的混合，最后表面再浇上肉汁和番茄酱，赶紧去尝尝吧！
（图片来源：Good Food网站）
据GoodFood网站报道，4位来自阿富汗的难民此前都在墨尔本的餐厅工作，最近他们自己开了一家餐厅，在Chapel Street40号，叫做Kabul Flavour。主厨兼餐厅经理叫做Mustafa Ensafi，此前也是Mornington备受大家欢迎的阿富汗Marco Polo餐厅的主厨，另外3个合伙人是Assadullah Daryabi，Arif Naseri，以及Hatis Karimi。
（图片来源：Good Food网站）
这家餐厅的特色菜首先要说的就是Munto，这是中东特色的饺子，香料与肉馅的混合后，最后表面再浇上肉汁和番茄酱，虽然和中国饺子不同，但是也独具风味呢！还有就是这里的Kabuli饭，这道菜可算的上是阿富汗的国菜了，芳香的米饭搭配焦糖胡萝卜、豆蔻、杏仁脆片等。喜欢烤肉的吃货们在这里也能吃个够啦，这里的鸡肉或者羊肉搭配咖喱，再蘸上特色辣味酸奶和腰果酱，让你充分领略中东风情的食物。