惨了!圣诞节樱桃椰子将短缺 Coles发声明致歉
2016-11-30 20:30 来源: News 原文网址
据澳洲新闻集团报道，今年澳洲的圣诞节可能不会如同往年一般顺利，我们可能吃不上最喜爱的圣诞节水果了。
Rosewarne说：“我不知道有什么饮品可以替代椰子汁，但我们可以克服一下。或许稀释的果汁可以以假乱真，用苹果汁和其他果汁混合一下试试。”
这个季节的樱桃十分短缺，每千克樱桃将比平时的价格多出5澳元。Coles专门发布了一则道歉声明，解释由于天气原因，樱桃的货源出现了短缺现象。而Woolworths超市里的樱桃已经卖到了20澳元/千克，一小篮子樱桃的价格是7澳元。
在接受澳洲新闻集团的采访时，Fiona表示，由于今年在种植期间天气不太好，降雨过多导致樱桃的生长环境过于潮湿，收成减少了50%-60%。而12月份正是樱桃需求最旺的时候，这可是澳洲圣诞节的代表性水果。
来自墨尔本大学社科院的Lauren Rosewarne表示，没有什么水果可以取代樱桃的地位。他说：“樱桃是夏日澳洲的代表性水果，也象征着澳洲的圣诞节文化。我们没有降满了雪花的欧式圣诞节，但是我们有樱桃和海鲜。如果在圣诞节没有足够的樱桃，那么这个圣诞节对澳洲人来说将会有很大的缺憾。樱桃需要温暖的种植环境，澳洲还会从美国进口樱桃以满足国人的需求。”
“樱桃的价格本来就不便宜，但今年的樱桃数量大大减少，因此价格就更贵了。”
一般樱桃会在圣诞节和新年前期被采摘下来，部分新州地区的农场主会在樱桃还没熟透之前将其采下。
（图片来源：澳洲新闻集团）
Fiona提出，樱桃短缺的现象不仅出现在新州，维多利亚州部分地区也将面临同样的问题。这还没完，不仅樱桃不够吃，澳洲人最爱的椰子也出现了短缺危机。
由于今年的剧烈天气过多，暴风雨和干旱天气轮番上阵，还有虫害，导致今年的椰子收成也不佳。
新州樱桃种植联盟的主席Fiona Hall表示，今年的樱桃收成时间迟了整整两周，各大超市的货架上即将出现争抢着购买樱桃的情形。
Rosewarne说：“其实最应该被责备的是我们，过多的需求导致椰子种植面临巨大的压力。我们榨干了椰子的每一片果肉和每一滴汁水。”
但值得庆幸的是，椰子可以被其他的食品所取代，比如腰果、黄油或是杏仁味的黄油等等，腰果里的有些成分跟椰子的成分作用相同。