澳媒:最新研究显示爱吃辣椒能够延年益寿
2017年01月16日 14:38
美国佛蒙特大学的一项最近研究显示，食用红辣椒可以降低死亡率。研究人员表示这是因为辣椒素可以在细胞和分子机制中起作用，因此建议可在健康膳食中加入辣椒这一元素。
（图片来源：澳洲九号台新闻）
据澳洲九号台新闻报道，美国佛蒙特大学Larner医学院最近在医学期刊PLoS ONE上发表了一篇文章称，他们调查了1.6万多名美国人的健康及营养摄入记录，并且跟踪了23年，他们研究发现食用红辣椒的受访者的总体死亡率降低了13%，而且尤其是那些心脏病、哮喘病人。
（图片来源：网络）
这篇文章的作者Mustafa Chopan和Benjamin Littenberg表示，辣椒中的辣椒素可以影响人体的瞬态受体电位（TRP），比如一些TRP通道表现得像显微温度计，用于感觉热或冷，并易在人体食用大蒜、辣椒和芥末时被激活，可以预防肥胖、降低胆固醇等等，还能通过改变肠道微生物群，而间接影响人体的抗微生物性质。Chopan表示：“增加辣椒或者辣的食物，可能会成为我们新的健康膳食建议。”
2017-01-16 15:15 来源: 9News 原文网址