撑不过疫情大流行！悉尼两家最知名中餐厅倒闭
来源：1688 澳 洲 新 闻 网
据《澳大利亚人报》报道，悉尼最知名的两家高档中餐馆“莲”(Lotus Dining)和鼎泰丰(Din Tai Fung)已经倒闭。
Greengate Advisory清算人Patrick Loi于周四被任命为Lotus 餐厅的清算人。此前一年，新冠疫情封锁严重摧毁了招待服务业和餐饮行业。
Lotus餐饮集团旗下的七家餐厅包括悉尼Barangaroo的最新一家门店，以及位于The Galeries拥有270个座位的设计师餐厅。
去年3月，当疫情最严重的时候，新州政府关闭了悉尼各地的企业，Lotus 集团暂时关闭了所有的餐厅。
今年早些时候，虽然新冠封锁打击了餐饮业，但悉尼疫情爆发后的边境关闭决定正压垮该行业。
旅游与交通论坛(Tourism & Transport forum)汇编的数据显示，夏季边境关闭导致旅游业在短短5周内损失近70亿澳元，而这通常是旅游业最繁忙的时期。
Michael Jiang的Lotus 餐饮帝国创立于2012年，十年来在悉尼餐饮界声名鹊起，并使其所有者和经营者发财致富。
在餐饮界崭露头角之后，Jiang旗下的Lotus 集团还收购了悉尼各地的地产，包括Croydon和Chatswood的土地，并参与了以1475万澳元收购Nine Network位于Willoughby总部的交易。
与此同时，Saffron Felix Joop Investments—此前以鼎泰丰(Din Tai Fung)交易，本月早些时候也悄然进入破产管理程序。
Chifley Advisory Australia的清算人Gavin Moss和Mohammad Najjar被任命为这家知名连锁店的清算人。
鼎泰丰有10家餐厅——一家在墨尔本，其余在悉尼——以其大玻璃窗闻名，路人可以看到饺子师傅在工作。
这家颇受欢迎的连锁餐厅于1956年在台湾创立，现已扩展业务至亚洲、美国和英国各地。
然而，受COVID-19大流行重创，这家连锁餐厅最近被迫关闭了在美国的第一家门店。
去年8月，公平工作监察专员对四家澳大利亚连锁餐厅的经营者提起诉讼，指控他们克扣员工高达15万澳元的工资，并使用虚假记录。
Dendy Harjanto该公司在当地的代表、董事Dendy Harjanto、总经理Hannah Handoko和人力资源协调员Sinthiana Parmenas也因涉嫌参与违规行为而被起诉。
受调查的两家实体DTF World Square Pty Ltd和Selden Farlane Lachlane Investments Pty Ltd将于下月出席联邦法院的案件管理听证会，每项严重违规可能面临最高63万澳元的罚款。
1993年，《纽约时报》将鼎泰丰评为全球十佳餐厅之一。
2013年，鼎泰丰在The Daily Meals评选的101家亚洲最佳餐厅中拔得头筹。