【酒香】酒庄之旅，始于墨尔本
2015-01-21 15:56:24 来源:今日墨尔本 Charles编辑
亚拉河谷位于澳大利亚维多利亚州，离墨尔本仅40公里。它以葡萄酒而闻名于世，这里从1838年就开始种植葡萄酿酒，现在已有3800公顷葡萄园、大小酒庄共有85个左右，维多利亚州最早的葡萄酒园就建在亚拉河谷。
它的气候地形与法国南边相似，适合种植葡萄，因而亚拉河谷的葡萄酒被认为是属于法国口味，并且等级相当高，目前是澳洲三大酒区之一。而在这个被誉为世上气候最清凉的酿酒区所产的PinorNoir及Chardonnay餐酒，更可称作极品。
1.Domaine Chandon酒庄
距离市区有四十公里之远的雅拉谷Yarra Valley的道门酒庄Domaine Chandon，这座酒庄是由法国酩悦香槟在1985年成立的澳洲唯一独特、优质及全球性的起泡酒品牌。拥有一大片葡萄种植园，是一处有着壮丽的葡萄园景色的地方。这里的一切东西都透露出法国人的天性——悠闲而典雅，甚至是酒园里通往酿酒车间路旁，都种植了玫瑰花。所有的一切中，道门酒庄生产的起泡酒尤其有名，口味怡人，而且越来越趋于完美，可媲美法国的香槟。其独特的酒香和口感让你感受整个山谷间最清新的韵味。
自驾线路：Domaine Chandon酒庄位于 727 MaroondahHighway, Coldstream，开车从墨尔本市中心出发，约1小时车程。
网站：www.chandon.com.au/
2.优伶酒庄
早在一百多年前立园于亚拉河谷地区，占地有250公顷之巨。郁郁葱葱的葡萄园孕育着优质葡萄。这里的园林设计和墨尔本皇家植物园的设计是出自同一位设计师的杰作，很多新人会把婚礼放在这里举办。草坪是新人举行婚礼的绝佳场所，蓝天在聆听，白云似婚纱，延绵起伏的亚拉河谷为证，自然浪漫的享受。这里的套房有四种不同特色，舒适而宽敞，古典又精致，亲近自然是优伶庄园超过一个多世纪不变的精髓。穿过小路，来到酒庄的瞭望平台，这里能够远眺亚拉谷山脉那延绵起伏的丽姿，观赏时急时缓的云彩舞动。穿过艺术长廊，不同的艺术品都标价待售。长长的橱窗内罗列着酒庄各个时期的名酒，记录着曾经的辉煌。
自驾线路：Yering Station位于 38Melba Highway, Yarra Glen，开车从墨尔本市中心出发，约1小时车程。
网站：http://www.yering.com/
3.De Bortoli
1928 年，在创始人维托里奥·迪伯多利（Vittorio De Bortoli）和他的妻子杰索菲娜（Giuseppina）从意大利北部移民到澳大利亚四年后，他们在新南威尔士州的瑞福利纳（Riverina）地区建立了迪伯多利酒庄（De Bortoli Wines）。
迪伯多利酒庄现在是澳大利亚最大的家族葡萄酒公司，也是澳大利亚葡萄酒第一家庭（Australia’s First Families of Wine）的成员。80 年多年来，迪伯多利酒庄信奉一种文化，即与家人和朋友分享优质葡萄酒、美味的食物和快乐时光。
1987 年，琳恩·迪伯多利（Leanne De Bortoli）和她的丈夫，迪伯多利首席酿酒师史蒂夫·韦伯（Steve Webber）建立了亚拉河谷（Yarra Valley）酿酒厂和餐馆。亚拉河谷酒庄的愿景是生产高品质凉爽气候下的葡萄酒，这将代表亚拉河谷葡萄酒产区的最佳产品。
自驾线路：De Bortoli酒庄位于58Pinnacle Ln , Dixons Creek，从墨尔本市中心出发，约1小时车程。
网站：www.debortoliyarra.com.au