我用电饭锅做的白切鸡，不放一滴水，却又嫩又滑，全因我做了最后「这一步」
2016年11月11日 6:39
通常在家里做白切鸡，会觉得麻烦又不美味，可能肉都还会柴柴的。
现在就教大家一招，如何只用一个电饭锅及简单的几个步骤，就能做出又滑又嫩的白切鸡～
又滑又嫩的白切鸡～（网络图片）
主料： 整鸡一只； 辅料： 姜半个，葱1颗，盐适量；
步骤：处理乾净鸡，抹上一层薄薄的盐以后。
整鸡一只（网络图片）
在电饭锅里抹一层薄油就ok，铺上姜葱，再把鸡整只放入。
在电饭锅里抹一层薄油就ok，铺上姜葱。（网络图片）
按下煮饭键，等煮饭键跳了一次以后呢，再按一次。那就可以啦。 想要鸡肉更嫩滑的话，可等鸡闷熟以后迅速放入冰水中冷却就行，再斩件。
想要鸡肉更嫩滑的话，可等鸡闷熟以后迅速放入冰水中冷却就行。（网络图片）
白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来以后的汁，加些生抽和香醋进去就ok了。
白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来以后的汁。（网络图片）
开吃吧，味道棒棒哒！
大功告成！（网络图片）