啤酒和白酒 哪个更伤身体？记住这些技巧 放心喝酒
都说中国都有一套“酒桌文化”
主角永远是“各种酒”
那么，我们比较常见的
究竟哪一种更伤身呢？
啤酒VS白酒
1
啤酒
啤酒是水和茶之后
世界上消耗量排名第三的饮料
它是一种低浓度酒精饮料
其中含有的酒精量少
因此适当饮用可以起到活化血管
对身体健康有一定好处
但因为啤酒乙醇含量少
所以喝啤酒不易醉
也难以控制好量
更容易让人产生依赖性
如果发展为长期酗酒
还可能会引起脂肪肝
2
白酒
都知道喝白酒比啤酒更容易“上头”
会喝白酒的人的酒量一定也很高
适当的白酒可以促进血液循环
并刺激胃液与唾液分泌，健胃促睡眠
因为和白酒相比
啤酒酒精度数低
所以不少人以为
喝啤酒对身体伤害更小
白酒会更伤身
事实上
任何不谈剂量的对比都是耍流氓
如果在相同摄入量的前提下
白酒度数比啤酒高
对肠胃和肝脏造成的负担更大
所以白酒的伤害大于啤酒
如果在相同酒精量的前提下
一斤28°的白酒相当于3~5瓶8~12°的啤酒
此时啤酒的饮用量比白酒要多
对应的水分与热量也更高
一次性摄入容易引起机体功能紊乱
这样看来
显然喝啤酒的伤害要更大
下酒菜不能随便吃
以下不对的下酒菜
也会加重对人体的伤害
1
喝酒不宜食咸鱼、腊肉
因为腌制的咸鱼、香肠、腊肉
等食品中含有亚硝胺
这类物质与酒精反应不仅会伤害肝脏
且易造成口腔与食道粘膜的损害
所以，喝酒时不宜过多食用腌制食品
2
喝酒不宜食凉粉、凉皮
凉皮、凉粉加工时会加入明矾
因明矾和酒精都需要肝脏分解
因此一起食用会加重肝脏负担
明矾还有收敛作用
会减缓血流速度
延长酒精在血液中的停留时间
这样一来也会增加酒精对人体的伤害
3
喝酒不宜喝碳酸饮料
碳酸会让胃部胀大
从而加快了酒精的吸收
所以喝酒时不宜同喝碳酸类饮料
4
喝酒不宜多食烤肉、烤串
爱吃夜宵的人总会选择烤串配啤酒
但是需要注意的是
食物经过烧烤
不但会损失脂肪、蛋白质等营养成分
还容易产生致癌物苯并芘
当饮酒过多而使血铅含量增高时
烧烤食物中的上述物质与其结合
甚至容易诱发消化道肿瘤
喝酒撸串要适量
对烧烤食品更要控制好食入量
建议每周不超过2次
每次不多于100g
5
喝酒不宜多食胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素
如果喝酒时吃大量胡萝卜
容易产生肝毒素诱发肝病
6
喝酒不能服用头孢类药物
饮酒后千万不能服用头孢类药物
因为酒精会与头孢作用
身体可能会产生中毒反应
如果身体不适正在服药
建议间隔7天以上
等药物代谢完后再喝酒
7
搭配新鲜蔬果更适宜
酒精经肝脏分解时
需要多种酶与维生素的参与
酒的酒精度数越高
肌体所消耗的酶与维生素就越多
因此需要补充能量元素
新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉
豆类、蛋类等
均可作为佐菜
8
只喝酒不吃菜，肝脏易遭殃
从保健角度来说
酒的醇度越高
越需要蛋白质丰富的菜
牛肉、鸡肉、鱼肉
就含蛋氨酸和胆碱
吃这些食品
对肝脏有保护作用
另外，酒和肉都是酸性食物
为中和酸性，酸碱平衡
减轻肝脏负担
还是需要吃些蔬菜
所以说
哪里都需要荤素搭配
9
酒后易渴，可吃些水果
由于酒本身的利尿作用
加上菜肴中的盐分增加了血液浓度
所以酒后容易产生渴感
这时如果过于频繁的喝水
对肝脏也不利
最好的办法是吃些水果
这样既可中和酸性
水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧
同时补充的维生素C、维生素E
和微量元素硒等重要的抗氧化剂
从而减少对肝脏的伤害
来源：食客生活