澳洲生蚝供應極度緊縮 漁場減產短缺難解
來源：《澳華財經在線》
澳華財經在線1月16日訊 2016下半年，塔斯馬尼亞島爆發“太平洋蚝死亡症候群（POMS）”，生蚝產量銳減，預計今年將在全澳出現前所未見的生蚝短缺現象。
ACB News《澳華財經在線》報道，塔州大型供貨商Tas Prime Oyster負責人卡爾弗特（James Calvert）稱，疫情直接導致生蚝死亡，預計截止3月份，養殖場產量將減產90%。
為挽救頹勢，卡爾弗特的公司從去年十月底就將生蚝價格提高了25%至30%，而市場需求十分強勁，有些客戶報價提升幅度高達35-40%。他表示，POMS病毒對塔州生蚝產業造成重創，預計生蚝供應要到2018年才能有所恢復。
太平洋岩蚝感染POMS後幾個小時內便會致死，但這種病毒對人體無害。2008年，這種疫情在法國爆發，2010年蔓延至澳大利亞。塔州發現疫情后已採取隔離措施，避免生蚝仔向新南威爾士或南澳海域的擴散，本州的生蚝生產陷入停滯。
塔州擁有的三個生蚝孵化所，為全澳供應90%的太平洋生蚝。目前研究人員正在研究培育抗病型品種，但至少兩年才會有成果。
與此同時，生蚝需求量呈現前所未有的增長。據澳廣播台，悉尼納魯馬的岩蚝養殖戶里奇（John Ritchie ）表示，目前生蚝需求十分強勁，北岸地區生蚝正大量銷往悉尼。產自塔州的生蚝數量稀少，“我們已經無法滿足需求”。
批發商尋求生蚝的呼聲越來越高，市場上出現明顯的生蚝短缺現象。
里奇稱，預計生蚝短缺會帶來價格上漲。生蚝分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域，對溫度非常敏感。“到冬季就能看出來短缺程度到底有多大，預計會進一步驅動價格上漲。”
“我在這個行當四十年了，從來沒有見過如此程度的生蚝短缺”。
在談到生蚝行業脆弱性時，里奇表示，悉尼海域不會受到‘太平洋蚝死亡症候群’的影響，但本地岩蚝也有需要擔心的病症。
他提到，如果‘太平洋蚝死亡症候群’發生在南澳，後果將無法想象。”
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