澳媒:最新研究顯示愛吃辣椒能夠延年益壽

2017年01月16日 14:38

美國佛蒙特大學的一項最近研究顯示,食用紅辣椒可以降低死亡率。研究人員表示這是因為辣椒素可以在細胞和分子機制中起作用,因此建議可在健康膳食中加入辣椒這一元素。


(圖片來源:九號台新聞)

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據澳洲九號台新聞報道,美國佛蒙特大學Larner醫學院最近在醫學期刊PLoS ONE上發表了一篇文章稱,他們調查了1.6萬多名美國人的健康及營養攝入記錄,並且跟蹤了23年,他們研究發現食用紅辣椒的受訪者的總體死亡率降低了13%,而且尤其是那些心臟病、哮喘病人。


(圖片來源:網路)

這篇文章的作者Mustafa Chopan和Benjamin Littenberg表示,辣椒中的辣椒素可以影響人體的瞬態受體電位(TRP),比如一些TRP通道表現得像顯微溫度計,用於感覺熱或冷,並易在人體食用大蒜、辣椒和芥末時被激活,可以預防肥胖、降低膽固醇等等,還能通過改變腸道微生物群,而間接影響人體的抗微生物性質。Chopan表示:「增加辣椒或者辣的食物,可能會成為我們新的健康膳食建議。」

2017-01-16 15:15 來源: 9News 原文網址