澳Attica入围全球50佳餐馆榜
2013年04月30日 11:50
来源: 澳洲日报 责任编辑：华乐
（澳洲新闻网讯）澳洲餐馆Attica首次闯入极富盛名的San Pellegrino全球五十佳餐馆排行榜，在所有新入围餐馆中的排名最高，并打败了屡获国际殊荣的悉尼Quay餐厅，成为澳洲国内最佳餐厅。
另外一家入围这份榜单的澳洲餐馆是悉尼Quay，但它的排名却从去年的第29名退步至第48名。
（墨市Attica餐馆业主）
丹麦Noma失去了冠军的宝座，被西班牙El Celler De Can Roca餐厅这个后起之秀取而代之——据悉这家餐馆也是第一次入围该榜单。这家位于Catalan的餐馆由三位Roca兄弟运行，其中两人负责掌管厨房，另外一人则负责打点餐厅中的一切事务。
全球50家最佳餐馆前五名：
1. 西班牙赫罗纳，El Celler de Can Roca
2. 丹麦哥本哈根，Noma
3. 意大利Modena，Osteria Francescana
4. 西班牙圣塞巴斯蒂安，Mugaritz
这家位于墨尔本内城区的餐馆首次入榜就排在第21名，其主厨Ben Shewry的厨艺被描述为“富有创造力，令人拍案叫绝”，不过他本人则谦虚地表示，这都是他位于维多利亚州海岸家园附近野生食材的功劳。Attica同时还被评为澳洲最佳餐馆。
5. 美国纽约，Eleven Madison Park