美食指南获奖名单出炉 2中餐厅惜败
来源: 墨爾本日報 责任编辑：华乐
（澳洲新闻网讯）周一晚，一年一度的《2014年时代报美食指南》（The Age Good Food Guide 2014）获奖名单公布。可惜的是，万寿宫（Flower Drum）和澳人经营的中餐馆Spice Temple都不敌Attica，未能摘下年度餐厅的桂冠，而万寿宫的大厨吕培（Anthony Lui）也败给了Attica的Ben Shewry，未能获得年度大厨的称号。
但万寿宫和Attica、Jacques Reymond、Vue de Monde一起，获得了墨尔本地区的三帽餐厅嘉奖。两帽获得者则为Cafe Di Stasio、Cutler & Co、Ezard、Grossi Florentino、Matteo’s、MoVida、Rockpool Bar & Grill、Rosetta和Spice Temple。
优质服务大奖（Service Excellence Award）：Vanessa Crichton
Ben Shewry的菜品被稱讚是“色味俱佳”
以下即是今年的获奖名单：
年度餐厅：Attica
电话：9347 3312
年度新餐厅：Saint Crispin
次发达区年度餐厅：The Healesville Hotel
年度大厨：Ben Shewry
年度厨师新秀奖：Stokehouse的主厨师Oliver Gould
次发达区年度新餐厅：Bright的Tani Eat & Drink
可持续发展奖（Sustainability Award）：Diggers Club的Clive Blazey
Donlevy Fitzpatrick奖：Flinders Lane的Cumulus Up
传奇奖（Legend Award）：Rinaldo Di Stasio
创新奖：Stephanie Alexander和她的Kitchen Garden Foundation
年度侍酒师：Mark Protheroe
次发达区年度酒单：Provenance
最佳短酒单（Best Short Wine List）：Bar Di Stasio
年度酒单：Brooks
今年的十大菜品：
1.Brooks的焦蔬牛肉（Beef with charred vegetables）
地址：115-117 Collins Street, city，电话：9001 8755
2.Cumulus Up的鲣鱼
地址： Level 1, 45 Flinders Lane, city
电话：9650 1445
3.Tonka的脆饼（pani puri）
地址：20 Duckboard Place, city
4.MoVida的蒜头鱿鱼汤
地址：1 Hosier Lane, city, phone 9663 3038
5.Gazi的奶油蛋白甜饼
地址：2 Exhibition Street, city
电话：9207 7444
6.Town Mouse的莳萝、奶油牡蛎和苹果发酵汁鱿鱼薄片
电话：9650 3155
地址：312 Drummond Street, Carlton
7.B’Stilla的鸭肉肠&蛤
年度BYO餐厅：South Yarra的France-Soir
地址：30B Bray Street, South Yarra
电话：9826 2370
8.Attica的千层木包King George（King George whiting in paperbark）
地址：74 Glen Eira Road, Ripponlea
电话：9530 0111
9.Rosetta的澳洲旭蟹辣炒柠檬味意粉（Tagliarini neri with warm spanner crab, fresh chilli and lemon zest）
地址：Crown Complex, 8 Whiteman Street, Southbank
电话：8648 1999
10.Vue de Monde的Marron Coral
地址： Level 55, Rialto, 525 Collins Street, city
电话：9691 3888.