向过敏症儿童提供致命冰淇淋 餐厅被罚5万
（澳洲新闻网讯）一名因冰淇淋而出现致命过敏反应的男孩差点就因为一家餐饮公司的失职而丧命。而今，这家公司被处以5.5万元的罚款，这是澳洲史上因违反食品法规而受到的最严厉的罚款处罚。这名男童的母亲在此之后呼吁对餐饮业进行改革，以避免这类事件再次发生。
据悉，今年4月份，8岁的Robert Surace参加了一个在Epping的Manor on High举行的婚礼。在婚礼上，侍者向Robert提供了一份“保证”不含奶成分的冷冻甜点，而这份甜点实际上是香草冰淇淋。
Robert只是尝了一口冰淇淋，却很快就进入了过敏性休克当中。这段“恐怖和痛苦”的经历让Robert的母亲Sandra Surace呼吁政府对餐饮业现行的提供过敏食物相关操作进行改革。“我儿子当时的情况非常地嚴重，他现在仍未摆脱因此造成的心理创伤。一些人未遵循正确的流程，或（对过敏症）持不以为然的态度，很有可能会导致无法忽视的死亡、重病或脑损伤。”
Sandra Surace和她8岁的儿子Robert
来源: 墨爾本日報 责任编辑：华乐
这个来自East Bentleigh的家庭事前曾多次告诉主办方，说Robert有过敏症。婚礼当晚，当侍者给Robert上了配Parmesan奶酪和牛排的意大利面时，他的家人也曾询问是否含过敏物。
法庭裁定，The Manor on High在明知消费者会因过敏物“出现身体伤害”，却仍“错误地描述了”食品，因此违反了《维多利亚州食品法》（Victoria’s Food Act）。
这起事件让过敏症患者发出了更加强烈的呼吁，要求餐饮业更加认真地对待过敏症。澳洲过敏症和过敏性反应协会（Allergy &Anaphylaxis Australia）的主席Maria Said希望能引入一个全国性的过敏管理计划案，并强制餐饮从业人员接受过敏症知识的培训。“有些餐饮机构根本不知道相关的法规，这会让过敏症患者处于危险的境地。”
但是餐饮业的顶尖团体澳洲餐饮协会（Restaurant & Catering Australia，RCA）却驳斥了这项呼吁，声称去年餐饮业通过澳纽食品标准局（FSANZ）与过敏症团体达成的一份协议已经足以降低风险了。RCA的首席执行官John Hart称，根据这份协议，餐厅须了解食材，并能解决顾客关于过敏的相关提问。“我们的唯一责任就是向顾客提供他们所点的食物。”
据悉，Robert的过敏反应相当地严重，当时呕吐物都从他的鼻孔里涌出。在前往医院的路上，Robert感到窒息，身体出现大量类似鞭痕和荨麻疹的斑点，眼睛和嘴唇像气球一样急剧肿胀。在获救后的数周时间里，他一直腹痛难耐，而且拒绝吃东西，因此出现了缺铁的情况。
Robert称，“我原以为那会是我的最后一天。人们应当了解过敏症。这不是我们的选择……我很想样样东西都能吃，但我吃不了。”
Manor on High的业主Gezim Oxha称，在这起事件发生后的一个月内，店内的雇员就接受了再培训，店内的手册也更新了，同时也出台了相关的条款。