最新研究表明，每天喝一杯牛奶和酸奶可能有助於預防2型糖尿病。
但根據同一項研究，食用過多的紅肉、加工肉甚至白肉似乎會產生相反的效果。
義大利研究人員根據他們的新發現，為愛吃肉的人推薦魚和雞蛋作為「很好的替代品」。
目前NHS關於降低2型糖尿病風險的營養建議建議食用植物性食品，如全穀物、蔬菜、水果、豆類和低脂牛奶和酸奶。
動物產品的消費也應受到限制。
然而，University of Naples Federico II的專家認為，並非所有動物蛋白質的來源在營養上都是相等的。
應更新指南以反映這一點，使人們更容易選擇最好的食物以降低患病風險。
2型糖尿病發生在細胞對胰島素產生抵抗時，胰島素是維持血糖穩定的激素。
如果不及時治療，它可能是致命的，會導致嚴重的問題，包括心臟病、肢體殘疾甚至失明。
這種被稱為「無聲殺手」的疾病影響著大約450萬英國人和3000多萬美國人。
這項研究將於下周在瑞典斯德哥爾摩舉行的歐洲糖尿病研究協會年會上發表。
該項目評估了13個之前的元分析，使其成為「回顧的回顧」。這項研究總共涉及175項研究。
所有這些研究都觀察了12種不同的動物性食物，以及它們對2型糖尿病的明顯連鎖反應。
產品包括:?總肉類;?紅肉?(包括牛肉、羊肉和豬肉);?白肉?(雞肉和火雞肉);?加工肉類(培根、香腸和熟肉);?魚;?總奶製品（包括全脂奶製品;?低脂乳製品;?牛奶;?乾酪;?酸奶和雞蛋）。
因此，Annalisa Giosuè博士及其同事能夠根據人們消費的每種產品的數量來比較2型糖尿病的風險。
研究結果顯示，乳製品似乎要麼對二型糖尿病有保護作用，要麼沒有影響，這完全取決於它們是否是低脂食品。
每天喝200克牛奶(相當於一杯牛奶)的人，與每天喝較少牛奶的人相比，被診斷出患糖尿病的可能性要低10%。
每天喝100克酸奶的人患糖尿病的風險降低了6%。
但每天30克乳酪似乎沒有明顯的效果。
200克全脂乳製品的情況類似，其中包括黃油和奶油。
Giosuè博士補充道：「乳製品含有豐富的營養素、維生素和其他生物活性化合物，它們可能對葡萄糖代謝產生有利影響，即人體對糖的加工。」
益生菌對葡萄糖代謝也有有益的影響，這可能解釋為什麼我們發現經常食用酸奶與降低2型糖尿病風險相關。
然而，Giosuè博士指出，除肉類外，所有食品的證據質量都很低。這項研究結果應該在《糖尿病研究與臨床實踐》雜誌上公布。該團隊承認，應謹慎對待。
針對200萬人研究發現
牛奶還能預防心臟病
喝牛奶的好處還不止如此，此前還有一項針對全球200萬人的最新研究表明，每天喝一杯牛奶可以顯著降低患心臟病的風險。
在不少人的觀念中，「脂肪」更是能引發心血管疾病的「罪魁禍首」。
這一切其實始於一個科學家的錯誤理論，他聲稱：飽和脂肪和膽固醇會導致心臟病。
為了避免攝入脂肪，許多人只喝低脂、脫脂牛奶，更有甚者，乾脆直接戒掉喝牛奶的習慣…
然而，事實上，這種錯誤的理論早已被科學家推翻！
心臟病並不是由膳食中的膽固醇和飽和脂肪引起的！
就連心臟外科醫生也開始大聲疾呼：「飽和脂肪導致心臟病的理論根本是不存在的！」
前段時間，來自澳大利亞衛生與醫學研究所和英國雷丁大學的研究人員，對來自英國生物庫研究、1958年英國出生隊列研究以及美國健康與退休研究的三大資料庫中超200萬人的數據進行了薈萃分析。
他們在使用遺傳方法避免混淆、研究了參与者的健康信息后發現：經常飲用牛奶的人，BMI（身體質量指數）高於不喝牛奶的人，同時膽固醇水平也較低。
簡而言之，每天一杯牛奶可以減少患心臟病的風險，經常喝牛奶的人膽固醇水平較低，較低的膽固醇水平降低了患冠心病的風險。
牛奶中的營養多多，雖然澳洲牛奶將要漲價，但勝在品質好，生活在澳洲這個得天獨厚的「牛奶天堂」，平時還是可以喝一些牛奶補充營養的。
不過任何食物都不能過量食用，還是提醒大家，牛奶雖好，可不要貪杯啊！
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