隨著中澳關係恢復正軌，兩國的貿易也漸漸得到解決，澳洲的大麥受到中國的歡迎，牛肉也是。
不過，新數據顯示，中國 7 月份進口了創紀錄的 294,963 噸牛肉，其中大部分來自巴西。
Global Agritrends肉類分析師Simon Quilty表示，他認為創紀錄的月份主要是由於巴西在今年早些時候發生非典型瘋牛病後清理了積壓的牛肉，迫使巴西暫時禁止與中國進行貿易。
「由於生產日期和裝運日期的爭議，一度約有 4 萬噸貨物滯留在碼頭，」Quilty表示。
但一旦這個問題得到解決，一些被滯留的巴西產品就開始發貨，人們對中國市場重新有了信心。
所以他認為這是多種因素共同作用的結果。
Quilty預計中國對牛肉的需求將「保持堅挺」，所有供應國對中國的出口有望迎來又一個充滿希望的一年。
「因此，儘管(中國)經濟增長放緩，但我們相信，未來幾年中國對牛肉的需求將保持強勁。」
澳大利亞肉類和畜牧業協會的數據顯示，日本是澳大利亞今年最大的牛肉出口市場，出口量為12萬噸，緊隨其後的是中國（11.5萬噸）、美國（11.2萬噸）和韓國（10.4萬噸）。
Quilty表示，他預計中國或韓國今年將成為澳大利亞最大的牛肉客戶。
他還表示，中國的家庭儲蓄現在是世界上最高的，他認為中國消費者將用這些儲蓄來維持一定的生活水平，這涉及到在食品上的大量支出。
據專業人士預測，隨著中國人民對牛肉的喜愛逐漸增加，中國在2035年對牛肉的需求量將超過1400萬噸。
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