對食客們而言，餐廳的衛生非常重要。
然而，就在剛剛，澳媒曝光了墨爾本一家熱門亞洲餐廳的衛生問題：店內蟑螂泛濫，到處都是老鼠排泄物…
真是太噁心了！
這家餐廳名為「Old Durbar Flinders」，是一家尼泊爾餐廳，位於CBD的Flinders St車站對面，在Google上有著600+評論，評分高達4.3分。
最新的兩條評論發表於今天，都是五星好評：「品嘗尼泊爾正宗美食的最佳地點。」
「這是一家位於墨爾本CBD的尼泊爾餐廳，我強烈推薦它們家的Chicken Jhol Momo和Chicken Chowmein。」
就是這麼一家地理位置好，並且廣受食客歡迎的餐廳，最近卻被澳媒曝光「存在嚴重的衛生問題」！
據報道稱，今年6月，墨爾本市議會接到一位顧客投訴，稱「發現該餐廳有害蟲」，於是衛生檢察員前往調查，還真發現了多項嚴重的衛生問題！
報道稱，衛生檢查員證實，餐廳內部環境非常臟，尤其是吧台、櫥櫃內，簡直是「蟑螂泛濫」，大量蟑螂藏身於洗碗機上下及牆縫中；
備餐台上方和其他廚房架子上發現了老鼠的排泄物，食物存儲區及多處食品包裝上也發現了大量老鼠排泄物。
檢查員還看到一隻活蹦亂跳的老鼠，當時它正在食品儲存區的架子上活動…
衛生檢查員發現，通往小巷的後門使害蟲可以自由出入。
此外，廚房冰箱的溫度也偏高，容易造成危險；
大量食物被堆放在冰箱和冰櫃中，爐灶和烤箱內積滿油脂和其他不明油污，廚房地板和牆壁上積滿了油脂，檯面砧板上也有污漬。
經過檢查后，市議會立即查封所有「被污染的食品」，並下令關閉餐廳。
餐廳在關閉后並未按規定張貼關閉通知，次日衛生檢查員再次檢查時，發現部分違規行為已經整改，但依舊有老鼠糞便。
直至6月23日，餐廳才重新營業。
墨爾本市議會收到顧客投訴后，以食品安全問題起訴了「Old Durbar Brunswick」餐廳所有者Ramesh KC Pty Ltd，這起案件于昨日在Melbourne Magistrates』 Court開庭審理，餐廳的聯合董事Suganya Navaratnam在法庭上為業主代表。
根據法庭文件顯示，「Old Durbar Flinders」於2021年10月註冊營業，但在2022年6月20日因衛生問題被市政府關閉。
地方法院的法官Abigail Burchill對餐廳經營標準給予嚴厲批評，她表示，餐廳的衛生問題十分明顯，而業主對於經營這樣一個骯髒、噁心的廚房不感到悔恨是不負責任的。
Abigail還強調，在這樣的環境下用餐，嚴重威脅公眾健康，尤其是存在李斯特菌等致命病菌的傳播風險，
「對於孕婦來說，感染李斯特菌可能是致命的…」
辯護律師表示，餐廳業主同時經營另一家名為「Old Durbar Brunswick」的餐廳，共雇傭了15名員工，他們承認違反了多項食品安全法的行為，且因為這起衛生事件而感到非常悔恨。
本周一，市議會衛生檢查員再次前往餐廳檢查，未發現進一步違規行為。
最終，餐館未被判定犯罪，被罰款2000澳元，並需支付4780澳元的法庭費用。
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