《每日郵報》1月30日報道，澳洲的消費者可能已經注意到，Coles和Woolworths的雞蛋貨架經常空空如也，而兩家超市對這一主食也實施了限購。
本周四，對兩大超市網站的搜索發現，東海岸各大門店的盒裝雞蛋幾乎完全缺貨。
最近Reddit上一條關於雞蛋貨架空空如也的帖子引發了數十條評論，許多人表示他們已經好幾周都很難找到雞蛋了，只有零星幾次看到一些盒裝雞蛋上架。
Woolworths和Coles已將雞蛋限製為每人限購兩盒。
Aldi也面臨雞蛋短缺，但目前沒有實施限購，而IGA超市是獨立經營的，因此各地情況會有所不同。代表該行業的最高組織Egg Farmers Australia證實，目前存在雞蛋短缺問題。
首席執行官Melinda Hashimoto表示，造成雞蛋供應短缺的「完美風暴」有三個主要因素。首先是禽流感疫情，去年影響了維州、新州和首都領地的一些雞蛋生產場所。
Hashimoto稱：「這種疾病要求銷毀受感染農場的蛋雞。好消息是，大多數受影響的農場現在已經重新飼養了新的蛋雞，預計這些農場的雞蛋產量將在未來六個月內逐漸恢復正常。」
其次，節日期間、暑假和返校期間對雞蛋的季節性需求異常高，也加劇了這一短缺。除此之外，隨著農場正在從籠養生產轉向其他生產方式，雞蛋行業正在發生重大變革。
Hashimoto表示：「該行業正面臨一個過渡期，一些農場正在轉向穀倉飼養或散養生產系統。」
「這是預計到澳洲家禽動物福利標準和指南的變化將導致許多州逐步淘汰傳統籠養雞蛋，建立新的農業基礎設施需要時間和資本投入。」
「主要超市已經張貼了告示，為貨架上的雞蛋減少向顧客道歉。因為Woolworths和Coles的政策主要是銷售穀倉飼養或散養雞蛋。」
Hashimoto認為，雞蛋產量應該會在2025年上半年逐步恢復正常。
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