阿爾茨海默病是最常見的痴呆症類型。在澳洲，約有42.1萬人受影響。
近日，著名神經外科醫生Dr. Jonathan J. Rasouli分享了他預防阿爾茨海默病的秘訣：一頓由三種食材組成的美味晚餐。
Dr. Jonathan J. Rasouli表示，他經常享用這道簡單又美味的晚餐，主要由以下三種食材組成：
三文魚、薑黃、西蘭花
為什麼這三種食材能幫助預防阿爾茨海默病呢？這名神經外科醫生表示：三文魚：富含歐米伽-3脂肪酸，有助於維持大腦細胞膜的完整性，促進神經元之間的交流，增強大腦血流量，支持新腦細胞的生成，並降低炎症。
薑黃：其主要活性成分薑黃素已被研究證明具有減少炎症、改善記憶力和減緩阿爾茨海默病標誌物發展的潛力。
西蘭花：含有硫代葡萄糖苷，咀嚼後轉化為異硫氰酸酯，已被證明可以減少氧化應激和炎症。此外，西蘭花還含有維生素C、K和A，以及鉀、鈣和鐵等營養素。
Dr. Jonathan J. Rasouli強調，這道晚餐製作簡單，不需要太多配料，且味道鮮美，令人百吃不厭。
其實，早有研究表明，健康的飲食模式對預防阿爾茨海默病至關重要。
例如，地中海飲食強調多攝入植物性食物，如水果、蔬菜、全穀物、堅果和種子，以及健康脂肪，如橄欖油和富含歐米伽-3脂肪酸的魚類。
此外，減少紅肉、加工肉類和高糖食物，並避免過量攝入鹽分和精製碳水化合物，也有助於降低患病風險。
總之，保持均衡的飲食，攝入豐富的抗氧化劑和健康脂肪，有助於維持大腦健康，就能幫助預防阿爾茨海默病！
但飲食只是預防阿爾茨海默病的一個方面，保持健康的生活方式，包括定期運動、充足睡眠和良好的社交活動，同樣重要哦。
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