新唐人攜手詹姆斯•比爾德基金會為貧困學子
設立「新唐人中國菜烹飪獎學金」
第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽將於九月二十七、二十八日兩天在時代廣場隆重舉行。屆時新唐人電視台將和詹姆斯•比爾德基金會聯合設立「新唐人中國菜烹飪獎學金」 用以資助有志於學習和提升中餐烹飪技術的低收入家庭高中畢業生兩名。
詹姆斯•比爾德基金會總裁蘇珊•溫加羅（Susan Ungaro）認為美國現在有很多技藝高超的中餐廚師。希望新唐人「中國菜烹飪獎學金」能夠幫助有志於成為美國名廚的貧困華裔學生，追尋、實現他們的廚技夢想。
來自八方的中餐名廚將雲集新唐人全世界中國菜廚技大賽，在時代廣場展現地道中國菜的魅力。大賽第一天晚上將在時代廣場舉辦新唐人年度慈善晚會，晚會部分收益將捐贈給詹姆斯•比爾德基金會做為「新唐人中國菜烹飪獎學金」。
「新唐人的廚技大賽能在時代廣場展現正宗的中國菜，真的讓人很興奮，它將給人們一次體驗中國文化和中國廚技傳統的難忘經歷。」 溫加羅女士對新唐人廚技大賽充滿期待。
新唐人電視台副總裁，全世界系列大賽主席馬麗娟女士表示：東西方文化交流對中國和世界意義重大。新唐人「中國菜烹飪獎學金」和廚技大賽都是構建東西方文化交流的橋樑。弘揚中華傳統文化是新唐人宗旨之一。
關於新唐人：
新唐人電視台總部位於紐約，是由海外華人於2001年12月聯合創辦的國際性、獨立、非盈利電視台。新唐人的宗旨在於促進中國新聞自由，弘揚中華傳統文化，並構建東西文化橋樑。
自2004年4月起，新唐人成為第一家、也是唯一一家通過衛星對中國大陸播放未經過濾節目的獨立中文電視網。新唐人通過衛星、有線和無線頻道、網路電視和手機等移動平台全天候向亞洲、歐洲和北美洲的上億觀眾播放。新唐人對於中國局勢的透徹分析和中華文化的不懈弘揚使其國際影響力不斷擴大，目前已有十多種非中文新唐人節目在全球播放。
如需要查詢新唐人電視台本地頻道，請查看網址：http://ntdtv.org/en/sch_us.html.
新唐人電視台每年舉辦以弘揚中華傳統文化為宗旨的系列大賽，更多信息請查看網址：http://www.NTDTV.com
關於詹姆士•比爾德基金會：
1986年成立的詹姆士•比爾德基金會，致力於保護和弘揚美國多元的廚技文化傳統。詹姆士•比爾德本人是烹調書作者、烹調技藝教授者和美國頂尖的廚技大師，培養了一代又一代的專業廚師和美食愛好者。該基金會的各種活動和項目，都是為了增進人們對飲食文化的了解，寓教於樂，給人啟迪。項目中包括教育計劃、食品行業內的評獎、全美年度食品大會、領導力評獎、廚技獎學金、出版物等。在紐約格林尼治村保留了著名的「James Beard House」餐廳，作為來訪廚師表現的舞台。基金會通過互聯網建立了廣泛的聯繫，在紐約市和美國各地舉辦品嘗會、講演、討論會、食品展。更多信息可以查詢jamesbeard.org。在基金會的博客「快樂與偏見（Delights & Prejudices）」上，能看到對食物的精闢見解；進入jamesbeard.org/join可註冊成為會員；在臉書上選擇喜歡；還可以在推特和Pinterest上追蹤基金會的消息。來源：阿波羅網