欄目: 情系中華

四種果皮絕對不能亂吃

2014 年 1 月 8 日 下午 8:40

對於一些表皮柔軟的果實如番茄、蘋果、梨、桃和杏等來說，連皮吃不但營養豐富，而且風味更足，口感也不錯。熟透的南瓜皮、以及部分品種的葡萄皮，也不是很難入口。

但是，四種果蔬皮千萬不要吃：

1、土豆皮中含有「配糖生物鹼」，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒；

2、成熟后的柿子，鞣酸主要集中於柿皮中，過多進食會引起柿石；

3、荸薺常生於水，荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵，如果在生吃時吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病；

4、紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。

  來源： 揚子晚報

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