常吃餐桌四樣寶 不給「癌症」留機會
在當今這已被嚴重污染的地球上，有毒的化學物質無所不在，時時威脅著我們的健康，讓我們在不知不覺間就染上了癌症這樣足以致命的疾病。幸好，我們周圍也有許多天然物質可以幫我們抵禦它。那麼，日常生活中吃什麼食物可以防癌抗癌呢？今天，小編給大家推薦防癌抗癌的餐桌四樣寶，讓你一生遠離癌症困擾。
1 以西蘭花為代表的芸薹屬類蔬菜
以西蘭花為代表的芸薹屬類蔬菜，含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。芸薹屬類蔬菜包括：捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。
2 以白蘿蔔為代表的蘿蔔屬類蔬菜
近年來，我國醫學研究發現，白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿蔔屬類蔬菜還包括：大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裏美等。蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
3 以芥末為代表的調味料
芥末是芥菜的種子，據日本食物營養研究所的數據顯示，芥末能抑制引發癌症的物質活動。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
4 以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學家發現，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。
在此我們還要向大家推薦一些防癌食品：1.十字花科植物，包括包心菜、大白菜、白蘿蔔、菜花、油菜。2.百合科植物，有洋蔥、蒜、百合等，但烹飪時，不宜過熱煎炒。3.水果：柑橘、獼猴桃、蘋果、菠蘿。4.真菌類：香菇、草菇、蘑菇、木耳，注意不要反覆漂洗。5.雜糧類：玉米、小米、番薯、燕麥、薏米，注意切勿過度淘洗。此外，還要適量攝入魚、貝和肉類，但烹飪時，不要進行熏烤。
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