澳人饮酒量减少 越喝越高级
来源: 澳洲日报 责任编辑：华乐
根据预测，随着越来越多酒徒听取了有关饮酒的健康忠告，今年澳洲人均酒类消费量将从6年前的10.6升减少至9.8升。
（澳洲新闻网讯）数据显示，尽管饮酒量有所减少，但澳洲人每年依然要在酒精上烧钱330亿元。
澳洲人狂灌啤酒的传统景象正在渐渐褪色，随着人们越来越乐意花钱买好酒，啤酒也逐渐让位给了越来越多的优质酒。现在，澳洲消费者已经喝上了贵得多的佳酿啤酒，葡萄酒和苹果酒。
商业分析机构IBISWorld预言，本财年澳洲人将在酒饮零售店里砸下大约172亿元，还会在酒吧和夜店里喝掉159亿元。五年内，人们每年的酒钱料将飙升至399亿元，尽管澳洲人的总体饮酒量实际上正在下降。
“虽然澳洲人的酒精消费量料将下降至十年地点…但人们开始消费更优质产品的趋势将促使酒类消费额持续上涨。”IBISWorld Australia的总经理多比（Karen Dobie）表示，“高性价比的产品，如葡萄酒，即饮酒（ready to drink，RTDs）和高档酒的日益普及，暗示酒业将不会因为人们的饮酒方式变得更加明智而受到冲击。”
霞多丽（Chardonnay）依然是最受欢迎的葡萄酒。
与此同时，预计人们的口味改变将使啤酒的销售量继续保持平稳。由于消费者转为购买葡萄酒和苹果酒，预计在未来五年里，啤酒消费额占酒类市场的比重将从37.1%降至32.5%。未来五年，葡萄酒营收预计将保持29.6%的比重，而苹果酒将占12.9%。
多比说，啤酒的整体消费量在过去十年中下降了15%，啤酒的口味也变得越来越复杂。本土生产的欧式啤酒也抢夺了VB、Carlton Draught和Tooheys等老式烈啤的市场份额。