澳人飲酒量減少 越喝越高級
來源: 澳洲日報 責任編輯：華樂
根據預測，隨著越來越多酒徒聽取了有關飲酒的健康忠告，今年澳洲人均酒類消費量將從6年前的10.6升減少至9.8升。
（澳洲新聞網訊）數據顯示，儘管飲酒量有所減少，但澳洲人每年依然要在酒精上燒錢330億元。
澳洲人狂灌啤酒的傳統景象正在漸漸褪色，隨著人們越來越樂意花錢買好酒，啤酒也逐漸讓位給了越來越多的優質酒。現在，澳洲消費者已經喝上了貴得多的佳釀啤酒，葡萄酒和蘋果酒。
商業分析機構IBISWorld預言，本財年澳洲人將在酒飲零售店裡砸下大約172億元，還會在酒吧和夜店裡喝掉159億元。五年內，人們每年的酒錢料將飆升至399億元，儘管澳洲人的總體飲酒量實際上正在下降。
「雖然澳洲人的酒精消費量料將下降至十年地點…但人們開始消費更優質產品的趨勢將促使酒類消費額持續上漲。」IBISWorld Australia的總經理多比（Karen Dobie）表示，「高性價比的產品，如葡萄酒，即飲酒（ready to drink，RTDs）和高檔酒的日益普及，暗示酒業將不會因為人們的飲酒方式變得更加明智而受到衝擊。」
霞多麗（Chardonnay）依然是最受歡迎的葡萄酒。
與此同時，預計人們的口味改變將使啤酒的銷售量繼續保持平穩。由於消費者轉為購買葡萄酒和蘋果酒，預計在未來五年裡，啤酒消費額占酒類市場的比重將從37.1%降至32.5%。未來五年，葡萄酒營收預計將保持29.6%的比重，而蘋果酒將佔12.9%。
多比說，啤酒的整體消費量在過去十年中下降了15%，啤酒的口味也變得越來越複雜。本土生產的歐式啤酒也搶奪了VB、Carlton Draught和Tooheys等老式烈啤的市場份額。