对症选择飞机餐 旅途身体不适尽可消除
来源: 澳洲日报 责任编辑：华乐
（澳洲新闻网讯）在搭乘长途飞机时，很多人会有时差反应，或者出现水肿和晕机的症状。不过只要吃对了食物，这些常见的旅行问题都能解决。
新加坡航空（Singapore Airlines）餐饮部主厨兼经理费雷丹科（Hermann Freidanck）负责为该航空公司制作名扬全球的飞机餐菜单。他指出，只要谨慎地选择飞机餐，上述这些症状都能避免。他给出了如下的建议：
时差反应
选择蛋白质，但不能太多
为什么呢？因为食物对身体能起到时间提醒的作用。根据调查，在旅途中，乘客们吃点清淡餐点是最好不过的了，在下机时稍微有些饥饿感好过在飞行途中吃撑了。
费雷丹科建议，早餐最好的选择是吃个蛋，其他用餐时间则可以选择鸡肉、金枪鱼或浅色的鱼。一顿富含蛋白质的餐饭可以让你在下机后依旧生龙活虎，大大降低了新时区对你的影响。
姜可以缓解晕机的症状。费雷丹科建议晕机的乘客从餐车上选择姜麦酒（ginger ale），如果没有这种饮料，你可以选择一些亚洲菜肴，因为它们基本都会放姜作为佐料。
空中旅行可能会引发消化和营养吸收不良。马铃薯中含有一种名叫“生物碱”的成分，具有抑酸作用。凤梨同样能助消化，因为它含有凤梨蛋白酶，可以帮助食物在胃部分解。多吃水果和全谷物也能加速消化。此外，鱼身上的蛋白质结构也使得它们比肉类更容易消化。
消化不良
马铃薯、姜黄粉（Tumerick）、凤梨和鱼
费雷丹科称，容易出现水肿和消化不良的乘客应该选择海鲜食品，或者是新加坡航空提供的咖喱羊小腿（Lamb Shank Curry），它含有大量的姜黄粉。
焦虑
水、芹菜和维生素B
维生素B可为神经系统减压。在登机前吃点芹菜有助安神。芹菜经常被称为“自然理疗师”，就是因为它具有镇定中央神经系统的作用。
吃点姜
脱水也有可能引发压力、头疼和易怒情绪，因此在飞机上应该多喝水，切记远离酒精。此外，乘客还应该选择全谷类食品、水果和蔬菜。
疲劳
补充锌，吃点辣椒，肉类和果蔬
旅途中晕机
如果你一下机就要投入工作，或者在飞机上还需要工作，那么你得补充很多能量。费雷丹科称，最好的选择就是高蛋白质的食品，即肉类和果蔬一起吃。临床测试显示，这种食品的结合可以让人们拥有更高效的表现。放辣椒的餐点也是个不错的选择，因为有研究证明辣椒可以提高睡眠质量，而你在飞机上睡得越好，第二天就越觉得精力充沛。