咖啡涨价伤荷包 每杯最多贵60c
2014年03月10日 12:00
来源: 澳洲日报 责任编辑：华乐
（澳洲新闻网讯）由于世界另一头的干旱威胁到了全球咖啡供应，大部份澳洲人每天早晨必喝的醒神咖啡将变得更加昂贵，每杯的价格将上涨10c到60c。
自年初以来，阿拉比卡咖啡豆的价格已经上涨了76%，澳洲咖啡馆不禁自问还能承受多少涨价？
咖啡豆市价于上周触及两年来最高点，价格超过每磅2美元（2.2澳元）。世界最大咖啡生产国巴西1月和2月反常的干燥天气引发了咖啡价格大涨。
“自1月份以来，我们已经看到咖啡豆价格上涨了65%，如果任何一家企业的主打产品的基础价格上涨了65%，你都应该预料到市场价格会跟着上涨。”
分析师纷纷下调了巴西的产量预测，全球料将出现五年来第一个咖啡歉收。
菲利普 ·迪贝拉（Phillip Di Bella）拥有并经营着澳洲最大的专业咖啡公司，向全澳1200家咖啡馆供货。他说，虽然他的公司从今年年初时开始直接向农民禁火，从而免于受到市场价格波动的影响，但他预计咖啡价格仍将温和上涨。
“在最坏的情况下，我们的成本可能会增加4元/公斤，每公斤咖啡豆平均可以制作60杯咖啡，所以每杯咖啡会涨价10c。”他说，在下个月之内，咖啡馆要么把额外成本传递给客户，要么就得改用质量没那么好的咖啡豆。
Sensory Lab的董事总经理郭尔（Ross Quail）经营着一家专业的烘焙咖啡豆批发公司，在悉尼和墨尔本也有咖啡店生意。他说，他永远不会在产品质量上妥协，但他不禁忖度自己的公司究竟能吸收多少涨价。
郭尔说，他家每杯咖啡4元，人们可以料想到价格将上涨5%-15%，或20c-60c。“我们会尽力吸收额外成本，但合理地说，咖啡批发价格的上涨是必然的。”
郭尔说，市场需要重新认识咖啡价格，明白价格上涨是很自然的。