咖啡漲價傷荷包 每杯最多貴60c
來源: 澳洲日報 責任編輯：華樂
（澳洲新聞網訊）由於世界另一頭的乾旱威脅到了全球咖啡供應，大部份澳洲人每天早晨必喝的醒神咖啡將變得更加昂貴，每杯的價格將上漲10c到60c。
自年初以來，阿拉比卡咖啡豆的價格已經上漲了76%，澳洲咖啡館不禁自問還能承受多少漲價？
咖啡豆市價于上周觸及兩年來最高點，價格超過每磅2美元（2.2澳元）。世界最大咖啡生產國巴西1月和2月反常的乾燥天氣引發了咖啡價格大漲。
「自1月份以來，我們已經看到咖啡豆價格上漲了65%，如果任何一家企業的主打產品的基礎價格上漲了65%，你都應該預料到市場價格會跟著上漲。」
分析師紛紛下調了巴西的產量預測，全球料將出現五年來第一個咖啡歉收。
菲利普 ·迪貝拉（Phillip Di Bella）擁有並經營著澳洲最大的專業咖啡公司，向全澳1200家咖啡館供貨。他說，雖然他的公司從今年年初時開始直接向農民禁火，從而免於受到市場價格波動的影響，但他預計咖啡價格仍將溫和上漲。
「在最壞的情況下，我們的成本可能會增加4元/公斤，每公斤咖啡豆平均可以製作60杯咖啡，所以每杯咖啡會漲價10c。」他說，在下個月之內，咖啡館要麼把額外成本傳遞給客戶，要麼就得改用質量沒那麼好的咖啡豆。
Sensory Lab的董事總經理郭爾（Ross Quail）經營著一家專業的烘焙咖啡豆批發公司，在悉尼和墨爾本也有咖啡店生意。他說，他永遠不會在產品質量上妥協，但他不禁忖度自己的公司究竟能吸收多少漲價。
郭爾說，他家每杯咖啡4元，人們可以料想到價格將上漲5%-15%，或20c-60c。「我們會儘力吸收額外成本，但合理地說，咖啡批發價格的上漲是必然的。」
郭爾說，市場需要重新認識咖啡價格，明白價格上漲是很自然的。