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芝士沙拉香肠包

2012 年 12 月 16 日 下午 1:20

高筋面粉400g
调料：色拉油24g  精盐3g  荷兰乳牛280g  元贞糖30g  酵母 干 3g
做法：
1. 面团揉到扩展阶段之后，进行一次发酵。发酵之后，分割滚圆，70克/个
2. 取一小面团，排气之后□成长方形，底边压薄
3. 表面抹上适量的沙拉酱
4. 摆上一根香肠
5. 从上往下卷成橄榄形
6. 发酵箱里放一杯开水，进行第二次醒发
7. 二次发酵完成，面团涨到原来的二倍大
8. 表面刷蛋液，撒上适量的马苏里拉芝士碎
9. 烤箱170度，15分钟，表面上色即可。

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