来源: 澳廣 责任编辑：华乐
亚洲消费者的口味正在迅速地西化。虽然大米一直都是亚洲饮食中的主食，现在面包等焙烤食品比以往任何时候都要受欢迎。澳洲小麦行业试图像他们的竞争对手美国那样，跟上亚洲邻国的需求。最近，澳洲刚刚推出了一项特别计划，以提高谷物出口的竞争力。
来自西澳首府柏斯东北旺甘的小麦种植农罗伯特-休厄尔是澳洲谷物出口创新中心的主席。他说，随着亚洲人可支配收入的增加，亚洲出现了一种吃烘焙食品的趋势。他说，这一趋势最先是在日本打响的，现在已经延伸到了东南亚。那里的人们开始在饮食中加入面条，现在又加入了面包和其他焙烤食品。
休厄尔说，美国的温迪国际快餐连锁集团和肯德基连锁店在亚洲像雨后春笋一样迅速发展。这种发展在改变当地人们的饮食习惯。他说，当人有钱时，他们做的第一件事不是买衣服，而是将钱花在食品上。
休厄尔说，为了赶上大举进军亚洲并在那儿落脚的加拿大和美国农民，澳洲农民需要改变他们种植的小麦品种。他说，澳洲农民不仅要卖给亚洲小麦，还需要派人前往亚洲，教他们如何食用它。
他说，澳洲农民现在必须要迎头赶上，种植迎合亚洲人需求和口味的小麦。休厄尔说，最近几年来澳洲农民还一直处在摸不着门路的境地。