来源： 澳森教育服务中心
在澳洲生活的朋友们，尤其是居住在悉尼、墨尔本、布里斯本这些首府城市，常常流连于各式高档餐厅、人气爆棚小饭馆亦或是近来兴起的网红店。
以墨尔本为例，穿梭于大街小巷，经常可以看到人满为患或者排队等位的上海小笼包小馆、日式居酒屋或拉面店、越南粉店、广式烧味店、希腊烤肉餐厅、韩式炸鸡店……生活在移民聚居的城市，可以有机会尝遍各国正宗料理。
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一说澳洲当地食物，袋鼠肉可以说非常有代表性了。虽然贵为国宝，但数量庞大到超过人口总数；且一直被标榜为低脂、低胆固醇、低蛋白质、富含矿物质的健康食物。
专家更是预言，袋鼠肉可能改变未来三十年澳大利亚的饮食食物。所以，几乎澳洲大利亚每个大型超市都有售袋鼠肉，全国各地数百家餐馆也出售袋鼠肉菜肴。
烹饪方法都是以保留鳄鱼本身的鲜味为主旨，不管是中式还是西式做法，都比较一致使用溜、煲、焗、炸等手法。不过据说悉尼有一家澳洲特色食物餐厅，有售鳄鱼肉披萨，有兴趣可以感受一下哦~
红烧、麻辣、蒜蓉、剁椒，甚至吃过同学亲手包的袋鼠肉馅儿饺子！至今那种难以形容的怪味都记忆犹新。不过也有人表示，澳洲中餐厅烹制的袋鼠肉还是可以接受的。
作为澳洲国民酱的Vegemite，也是奇葩料理不可或缺的成员，坊间流传“要做地道的澳洲人一定要使用Vegemite”的说法。
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澳洲别具一格的料理，除了袋鼠肉，不得不提一下北昆士兰地区的鳄鱼肉。据说这种肉细腻、美味，不仅是布里斯本、黄金海岸、凯恩斯等旅游城市的招牌菜，还对中国市场大量出口，在东南亚一些国家，也成为咖喱鸡肉或牛肉的替代品，很受欢迎。
在澳洲，在悉尼和墨尔本地区，通常只能吃到冰冻鳄鱼肉；如果想要吃新鲜的，则要去原产地北昆士兰地区。
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澳洲生活，芝士奶酪也是不可避免会遇到的食物之一。作为澳洲人民生活不可或缺的一部分，他们可以就着面包、饼干吃，配酒喝，放在沙拉、意面、炖饭里，甚至于干吃。都说西餐要从认识乳酪开始，可种类实在繁多。
在澳洲各大超市里，可以见到各式各样的乳酪品牌和品种，鲜乳酪、蓝纹乳酪、白霉乳酪、羊奶乳酪等等。虽然在日常烹饪的时候，国人会加些芝士片丰富口感或者提升卖相，但如果实打实地吃这些干酪，还真是不对胃口。
拥有90余年历史的Vegemite是澳洲家庭的生活必须品，曾经有一篇报道称“你也许不爱吃，但其对澳洲文化有极其重要性难以忽视”，并且表示澳洲人民对它绝对是真爱。
有网友形容，这是一种“类似肉类混合谷物的死咸味”。社交网站上有很多测评视频，大家可以作为参考，再决定是否尝试。
除去这些用来果腹的食物，零食也是澳洲生活中不可或缺的一部分，尤其以薯片最为典型。超市里琳琅满目的品牌和类型，更是贴心地定期推出折扣，而且品种也会随之更换，可以让大家有机会尝试各种口味。很多留学生还会把薯片作为归国访友必备礼品之一，人气颇高。
有网友表示，真的是吃过的薯片里，最难吃且没有之一的味道了！不过也有同学表示，尝试过几次，反而爱上了这个味道！有心想试的小伙伴建议和朋友们分享一下~
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