太难了！澳洲中餐馆泣血：猪肉太贵了，而这竟又是因为中国？
来源：墨尔本微生活
最近一年以来，要说中国的什么东西涨价涨得最厉害，
那想都不用想，一定是
猪肉
翻倍上涨的价格，让如今的二师兄，甚至比师傅都更值钱了！
不过与此同时，在万里之外的澳洲，
同样的故事也正在上演！
Andy Yu是一名普通的澳洲小中餐馆的老板。
Andy一家在布里斯班南部经营着一间名为Golden Dumpling的中餐馆。
虽然已经在餐饮行业摸爬滚打了很长时间，
可是最近，Andy越发感觉到日子变得难过了。
这是因为，作为餐馆最主要原料的猪肉，最近正变得
越来越贵！
Andy的餐厅使用最多的肉类原料就是猪肉，
保证高品质的猪肉原来采购在Andy眼中，是保证餐馆成功的关键。
可是就在最近，Andy采购猪肉的价格正变得越来越高，
和以前相比，少说也上涨了有40%之多！
餐馆对于猪肉馅和猪内脏的需求是最大的，
可是往日只需要9澳元一公斤的猪内脏，最近的价格却涨到了16.5甚至是17澳元！
对此，Andy忧心忡忡地表示
我们做的是小本生意，不像那些大餐馆，我们本来就没有多少利润空间，现在情况更差了！
可是，Andy却依然没有对餐馆的菜品涨价，
因为他担心涨价有可能让食客们敬而远之。
Andy的困境，也反应了如今澳洲许许多多中餐馆的普遍现实。
而导致餐馆主举步维艰的罪魁祸首，依然是那个今年以来被反复多次提到的
非洲猪瘟
非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起的烈性猪感传染病。
自1921年首次在非洲的肯尼亚爆发疫情以来，非洲猪瘟在过去的几十年间先是北上欧洲，
然后经由欧亚大陆不断东进，并最终传播到了包括中国在内的东亚地区。
猪在感染了这种病毒之后的死亡率接近100%，而且目前尚未有针对此病毒的特效药或疫苗【相关阅读:显微镜学家发表对四家疫苗公司的成分分析】！
据估计，本次非洲猪瘟大爆发有在今年一年内就从世界范围内
消灭了2.5亿头猪！
从西到东，几乎大半个世界都在猛烈的病毒面前沦陷了。
其中作为世界最大养猪国和猪肉消费国的中国，更是在疫情中损失惨重！
自去年8月3日辽宁首次爆发非洲猪瘟疫情以后，
非洲猪瘟疫情在中国开始了大规模蔓延！
发病而亡的死猪堆积如山
疫情爆发地的所有生猪都要扑杀
焚烧虽然粗暴，
但是确实是最有效处理染病死猪的方式。
猪肉是中国人最主要的肉类来源，
但在非洲猪瘟和其他多种因素的共同侵袭下，
猪肉价格也在国内一飞冲天！
这里可能会有朋友问了，中国闹猪瘟对澳洲又有啥影响呢？
要知道的是，
在经济高度全球化的今天，
很多东西都会有连锁反应！
一方面，当中国面临生猪短缺的情况时，必定会通过进口猪肉的方式以解燃眉之急。
而这也直接将世界猪肉价格推上高峰。
另一方面，虽然非洲猪瘟还未成功入侵澳洲，
但是澳洲为了抵御这种可怕的病毒，付出的成本也是一个天文数字！
其中光是边检部门，为了防控猪瘟的直接投入就多达6600万澳元！
国家尚且如此，对于澳洲的养猪行业来说，需要在防控上付出的成本也可想而知了！
而所有这些，最后也终将会反应到猪肉上涨的价格上面！
猪猪那么可爱，又那么好吃，
真希望这可怕的病毒赶快消失吧！