为什么澳洲蔬菜现在这么贵？其实和另一场灾难有关
来源： 火龙果简单
这些蔬菜的价格上涨，导致许多人在社交媒体上抱怨大型超市和蔬菜零售商，在这种危机时刻牟取暴利，发国难财。
墨尔本一位渔民，乔什.皮尔斯（Josh Pearce）告诉《卫报》，最近几个月，岩龙虾的价格几乎跌了一半。“我们的主要市场是中国。在圣诞节的时候，岩龙虾零售价为150澳元，前段时间价格已经跌到每公斤100澳元。近期售价将降到每公斤85澳元，几乎是原价的一半。”
蔬菜供应量的减少，加之新冠病毒造成的恐慌加剧，使得囤货者们不顾一切扫空货架，进一步推动了价格的上涨。
那是一场近几周已经在头条上消失的灾难 – 乎肆虐了整个夏天的澳大利亚有史以来持续时间最长，辐射面积最大的一场森林大火，以及持续性及毁灭性的干旱。
Lindhe表示：“由于持续干旱，蔬菜的供应量明显减少了。并且，随着生产区域的过渡，蔬菜供应也会出现季节性波动。”
今年1月份的时候，早在新冠病毒危机侵袭澳大利亚并改变消费者习惯之前，蔬菜种植者就已经警告称：蔬菜价格将上涨50%！
而如今，是供应短缺与需求激增同时出现。为了满足消费者需求，蔬菜种植者一直想要努力保持货架供应，因此造成在劳动力和运输方面的一些生产成本上升了。
作为墨尔本一家小型蔬菜箱配送服务公司的产品经理，马修·布罗德本特（Matthew Broadbent）在接受《卫报》驻澳大利亚记者采访时表示：“这种涨价是全方位的，尤其是西兰花、芹菜和花椰菜。在某些情况下，价格上涨或者下跌都是有可能的，但今年这种情况，是我从未见过的。虽然在过去几周，客户数量有所增长，但是由于各种原因，其实利润是非常低的。”
Broadbent的经历，和Woolworths和Coles的说法基本一致。Coles一位发言人告诉《卫报》：“由于森林大火和干旱导致了蔬菜供应的短缺，Coles一些新鲜农产品的批发价格已经出现上涨
Woolworths发言人也有同样的说法。两家超市都否认蔬菜涨价是相互逐利的结果。
Lindhe也表示：“我没有听说任何哄抬物价的报道。蔬菜和其他商品一样，价格是由供需关系决定的。目前的现状就是，供应水平下降，与需求的激增，于是，涨价了。”
不过，Lindhe还表示说，由于澳大利亚“绝大多数”新鲜蔬菜都是当地种植的，新冠危机导致的国际供应链中断问题并不会影响蔬菜的供应。
他很乐观的认为：随着新鲜农产品供应的增加，需求水平将恢复到历年该季节应有的水平，因此，价格将会下降。这种情况很快就会自行解决。据ABC报道，短期之内，各大超市也放松了对蔬菜尺寸和外观的要求，用以增加供应。
不过，尽管火灾与干旱危机导致了蔬菜价格的攀升，但随着澳洲海鲜出口需求的直线下降，澳洲人今年秋天可以吃到更便宜的高端海鲜。
但巅峰蔬菜种植者组织AusVeg公关经理肖恩·林德赫(Shaun Lindhe)认为：澳洲蔬菜价格的上涨，更多与另一场灾难有关。
皮尔斯表示，随着澳洲餐馆和出口市场的关闭，锯缘青蟹和生鱼片级别的黄鳍金枪鱼目前也特别便宜。
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