全澳最佳白苏维浓葡萄酒在昆州！这家酒庄的新酿刚刚夺冠
注意Adelaide Hills，昆州的一款葡萄酒被评为澳洲最好的白苏维浓葡萄酒（sauvignon blanc）。
位于Granite Belt的一家经营的Girraween酒庄凭借其2022年版本的白葡萄酒在皇家昆州葡萄酒大奖（Royal Queensland Wine Awards）中夺得了这一殊荣。
这次全国性的比赛有来自212家澳洲酒庄的1430种葡萄酒参赛，Girraween酒庄的酒也获得了昆州最佳葡萄酒奖。
Girraween酒庄的酿酒师梅西特（Steve Messiter）说：“我认为这真的很了不起。”他与妻子Lisa一起经营这家企业。
“我们酿制白苏维浓葡萄酒已经有12年了，今年的酒制作方式略有不同，我预计它的表现会很好，但它超过了我的预期。”
原来，梅西特改变了配方，将三分之二的酒在罐中发酵，而另外三分之一是在桶中发酵，葡萄酒在桶中的时间更多是出于需要而不是科学。然后他将两者混合在一起，创造出了一批1300升的获奖葡萄酒。
“它只在桶里呆了两个月，然后我不得不把它混在一起，因为我们需要酒，因为我们的酒快用完了，”他笑着说，“但它的滋味比我们很多其他的酒要复杂得多，它从众多的酒中脱颖而出。”
在Ballandean附近的Wyberba酒窖，这款葡萄酒早已成为该酒庄最畅销的产品，证明它不单博得了评委的青睐，也深受公众好评。
梅西特说：“在我们的酒窖里，这种酒卖得很火。”他的赤霞珠（cabernet sauvignon）去年赢得了昆州年度最佳葡萄酒。
“它有惊人的香气，多种香气会在味蕾上萦绕很久，也就是说，酒香在你的舌尖停留的时间更长，而这在白苏维浓葡萄酒中真的很难做到，所以我们的味道更丰富一些。”
梅西特只酿制了不到2000瓶获奖葡萄酒，他希望自己有足够的酒可以维持到明年，但他相信自己现在已经破解了胜利的公式，明年他将生产出另一种令人惊艳的美酒。
目前，在Treasury Brisbane的Will & Flow水边酒吧和Ryan’s on the Park餐厅，以及Girraween Estate的酒窖和网站上都可以买到这款白苏维浓葡萄酒。
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