百年一遇！一场有关于生蚝的危机正在席卷澳洲…
1、海水升温，生蚝告急
爱吃生蚝的宝子们，今天的第一个消息是属于你们的！海温“煮熟”大堡礁，悉尼岩生蚝告急！
由于海水温度飙升，导致细菌生长风险大幅增加，新南威尔士州南岸的养殖场被迫宣布暂停工作，这可是百年来的首次！
Merimbula Lake河口的水温竟然飙升到29℃！
本次受影响的品种主要是悉尼岩蚝（Sydney Rock Oyster），这是一种在澳大利亚东南部海岸特有的蚝类，因其细腻的口感和独特的风味而备受食客青睐。
岩蚝主要生长在新南威尔士州到昆士兰州的海域中，也有少量生长在西澳大利亚州的奥尔巴尼（Albany）附近和维多利亚州的吉朗（Geelong）附近。
由于温度升高，导致vibrio细菌泛滥，Merimbula Lake和Nelson Lagoon的生蚝养殖区将接受vibrio细菌的测试，只有在完成五轮测试后才会重新开放。
2、大堡礁珊瑚白化
与此同时，大堡礁也正在面临前所未有的危机。这次的白化甚至让有200年历史的珊瑚也难逃厄运，
海水温度的上升导致珊瑚白化现象日益严重，不仅威胁到珊瑚礁本身的生存，还对依赖珊瑚礁生态系统的海洋生物造成巨大影响。
珊瑚白化是珊瑚由于海水温度过高而失去共生藻类的现象，这些藻类为珊瑚提供食物的同时，也赋予珊瑚鲜艳的颜色。
失去共生藻类后，珊瑚变白，其生存能力大大降低。
海水温度的上升不仅影响珊瑚礁，还会导致海洋生态系统中的物种分布、繁殖周期和迁徙路径发生变化，进而影响到渔业、海洋生物多样性以及人类社会。
大堡礁是世界上最大的珊瑚礁系统，它不仅是澳大利亚的重要自然遗产，还是全球生物多样性的宝贵财富。
大堡礁的健康状况直接影响到数以千计的海洋物种，以及依赖该生态系统的旅游和渔业经济。然而，近年来大堡礁遭受的白化事件日益频繁，已经引起了全球的关注。
3、墨尔本酿酒厂倒闭
说完了生蚝，喜欢喝啤酒的朋友们可能要准备听一下这条了：澳洲深受欢迎的酿酒厂Deeds Brewing正面临倒闭的风险！
Deeds Brewing位于维多利亚州，是一个独立酿酒厂，不仅有自己的酿酒、蒸馏以及罐装和瓶装设施，还在墨尔本东南郊的Glen Iris开设了厨房和酒吧。
然而，现在他们却不得不暂时关门。
在3月15日，Deeds Brewing宣布进入自愿管理阶段，这一决定让其50名员工的未来变得岌岌可危。
现在正急需一个买家或是一个能让他们翻身的方案，让这家有着超过23,000名Instagram粉丝的酿酒厂能够继续活下去。
Deloitte公司重组部门的Glen Kanevsky和David Orr已经被任命为管理人，他们表示正在寻找紧急出售或再融资的选项。
所以，对于那些心中充满热爱，希望继续品尝Deeds Brewing酿造的啤酒的朋友们，还是有一线希望的。
在这个“完美风暴”中，不仅是Deeds Brewing，澳洲的许多酿酒厂都面临着同样的挑战。
从去年开始，包括布里斯班的Ballistic Beer Company、南澳的Big Shed Brewing以及墨尔本的Hawkers Brewery等多家知名酿酒厂也纷纷进入管理阶段。
4、Juicy Fruit大变化
经典口香糖，Juicy Fruit，即将暂时下架，为了一个全新的归来做准备！
听说它要经历一次大变身，重返战场时，将以无糖版的形式亮相，并且，那个大家熟悉的硬糖外壳也将成为历史。
Mars Wrigley Australia表示，这次改变是为了迎合消费者对健康的追求，同时保持经典的Juicy Fruit味道。
他们信心满满地认为，即便是最挑剔的Juicy Fruit粉丝，也会对这次新尝试点赞。
但说实话，许多人对于“无糖”版的Juicy Fruit还是有那么点小情绪的。毕竟，那份原汁原味的甜蜜，是吃货对Juicy Fruit无法割舍的情感啊。
不过，改变总是必须的，对吧？这次无糖版的Juicy Fruit可能会给我们带来意想不到的惊喜！
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