来吃豆子吧！
2020 年的一项研究，重点关注了食用黑豆和白豆对高血压实验室大鼠的影响，研究人员发现：食用黑豆的啮齿动物，比食用白豆的啮齿动物血压降低，动脉柔韧性更强。
该研究还指出：只有当大鼠继续食用黑豆时，这种效果才能维持，这表明，想要持续降压效果、最好能坚持吃黑豆。
黑豆还可以帮助我们在晚上的睡眠。这些豆子含有“色氨酸”，这是一种对褪黑激素和血清素的产生至关重要的氨基酸，这两种化学物质可以调节我们的自然昼夜节律，鼓励我们白天精神饱满起床、夜里睡个好觉。
研究表明，富含色氨酸的饮食可以提高睡眠质量和持续时间，并最大限度地减少夜间醒来的次数。
黑豆富含蛋白质，此外，一份黑豆还含有 15 克纤维，专家称赞它是健康饮食的支柱。适当的纤维摄入量可减少炎症、滋养肠道菌群、促进心脏健康、使身体保持正常的肠道功能和肠道粘稠度、稳定血糖水平并有助于控制体重。
多吃豆类还能降低患癌症的风险。
新泽西州 Hackensack 子午线健康中心 John Theurer 癌症中心首席医师 Andre Goy 博士最近告诉《华盛顿邮报》，他建议想要降低患癌症风险的人“尽可能选择天然、未加工的食物。多吃含有蛋白质的植物性食物，例如黑豆。”
事实上，营养专家表示，快餐品牌?Taco Bell’s 菜单上出现了大量黑豆，这也是这家连锁店成为了健康快餐领导者的重要原因。
此外，研究还表明，豆类等豆类植物可以模仿药物的止渴效果，这对节食者来说是一种福音。
（Taco Bell’s 含有黑豆的食物）
看来黑豆的确是个好东西呢，而华人朋友对黑豆一定不陌生，亚超也能买到；想体高自己的健康水平，不妨在饮食中也加入点黑豆吧！
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