燕麦奶、豆奶、A2奶……你喝的奶到底对不对？
2025年02月15日 16:40
最近，一位悉尼咖啡师在网上吐槽，说自己已经快被顾客的“奶类选择”逼疯了！
曾几何时，点一杯咖啡只需要回答“要不要加糖”，但现在，选奶已经成了一场终极大考——全脂、脱脂、A2、燕麦、豆奶、杏仁奶、椰奶、澳洲坚果奶……品类繁多，令人眼花缭乱。
有些顾客坚持点植物奶，说是对健康更有好处，还有人说自己对乳糖过敏，但这其中有多少是真的“健康需求”，又有多少只是“跟风潮流”？
为了搞清楚不同种类的奶到底谁更胜一筹，医学专家 Zac Turner 博士站出来科普了！
首先，牛奶依旧是营养之王。 它富含蛋白质、钙、维生素A、D、B12，是传统的健康之选，但对乳糖不耐受的人来说，喝了可能会闹肚子。
A2牛奶号称更易消化，但仍然含乳糖，不是所有人都能喝。
植物奶则各有优缺点
燕麦奶：环保友好，口感顺滑，适合对牛奶敏感的人，但蛋白质含量偏低。
豆奶：营养接近牛奶，富含蛋白质，但有些品牌会使用转基因大豆，需要留意。
杏仁奶：热量低，但营养价值一般，还特别费水，生产过程对环境影响较大。
澳洲坚果奶：口感醇厚，含健康脂肪，但蛋白质含量也不高，种植周期长，土地资源消耗大。
从健康角度来看，牛奶和豆奶营养价值最高；如果考虑环保，燕麦奶是更好的选择。而像杏仁奶虽然听起来很健康，但对环境的负担却不小。
所以，下次在咖啡店点单前，不妨先想清楚，你到底是为健康选奶，还是在追赶潮流？不管怎么选，能喝到自己喜欢的就是最好的！
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