你猜，一年里麦当劳哪天最忙？答案是：Good Friday。
而最火的汉堡不是巨无霸、不是麦辣鸡腿堡，而是——Filet-O-Fish 鳕鱼堡！
这款平时“默默无闻”的鱼堡，在复活节长周五这天会突然爆红。根据麦当劳澳洲的说法，全国平均每家店当天能卖出 126个鳕鱼堡，比平常整整多了 319%！全国一共卖出超过 12万个，直接冲上麦门销量榜TOP。
其实这个“复活节限定爆款”的背后，还有段很有意思的历史。
早在1962年，美国一位麦当劳加盟商 Lou Groen 注意到，每到周五，店里客流量就明显下滑。原因是他所在社区以天主教居民为主，在斋戒期间的周五不吃红肉。
于是他提出了一个点子：做一个鱼肉汉堡。起初麦当劳高层并不感冒，还打算推出另一款叫“Hula Burger”的产品——面包夹烤菠萝和奶酪……
为了测试市场，两款汉堡在同一天同时上市，结果呢？Filet-O-Fish 卖出了350个，Hula Burger 只卖了6个。
就这样，麦当劳在1965年正式将 Filet-O-Fish 加入菜单，也成为当时第一款非牛肉汉堡，售价29c。
虽然现在大家都更熟悉巨无霸、麦香鸡，但 Filet-O-Fish 依旧在麦当劳菜单里坚挺了60多年，尤其每年 Good Friday，都能强势登顶。
所以，如果你最近在麦当劳突然发现鳕鱼堡卖断货了，那也不用惊讶了——它的“主场时间”到了。
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