只收现金！澳洲老牌餐厅坚守传统，拒绝电子支付
在移动支付遍地的今天，澳大利亚悉尼却有这样一家“守旧”的老店Bar Italia。自1952年开业以来，这家餐厅始终坚持只收现金，甚至不提供任何植物奶替代选项。
老板康·达莫拉斯（Con Damouras）坦言做出这一决定的原因之一，是因为他发现自己的孩子已经不会数现金了，同时他也希望在这个数字化时代继续推动现金的流通。
“有些人会因此感到失望，还有人给我们起各种各样的外号，”他在接受悉尼2GB电台采访时表示，“我们只是告诉他们：‘这是我们餐厅的一部分传统，我们要保持这种方式——只收现金。’”
为了不让顾客跑太远取钱，他甚至在餐厅附近安装了一台ATM机。“银行曾提醒我们，拒绝刷卡可能会流失客户，但我们还是坚持了下来。”
除了只收现金，Bar Italia的菜单也“守旧”得令人惊讶：不提供任何植物奶选项！比如燕麦奶、杏仁奶或豆奶。在咖啡文化盛行的澳大利亚，这样的坚持实属罕见。
尽管拒绝迎合现代消费习惯，采用了这种“老派”经营方式，Bar Italia的生意却丝毫未受影响，依旧人气火爆，餐厅外常常排起长队等座。
“这种方式对我们有效，我们并没有失去太多顾客，”他在接受采访时说，“我们就是想保持原汁原味，过去是什么样，现在就继续这样。”
达莫拉斯并非孤军奋战。在澳大利亚，一场名为“欢迎现金”（Cash Welcome）的运动正在兴起，数百万民众通过提取现金消费的方式，抗议数字支付垄断。
仅活动当天，就有约200万人参与。
组织者表示，他们的目标是“让现金继续存在”。
在这个追求便捷、快速迭代的时代，Bar Italia的坚持像是一股清流。在这个“扫码即生活”的时代，也许我们更应该思考：便捷之外，还有什么正在悄然失去？也许，偶尔回归一下最原始的方式，是我们对生活最温柔的致敬。
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