澳洲4月的牛肉出口量突破127,000吨，创下历年4月最高纪录。其中，美国是澳洲最大买家，采购了37,213吨，中国紧随其后，进口量为21,572吨。
这正值美国对华牛肉出口几乎中断之际。据Global Agritrends数据显示，美国出口中国的牛肉已经“几乎枯竭”，中国进口商甚至在近期取消了5,500吨的订单。
尽管如此，Meat and Livestock Australia的全球供应分析师Tim Jackson表示，现在还不能轻率地将出口增长归因于中美贸易战。他指出，出口量大增最核心的原因是澳洲牛肉产量本身就在创纪录。
“去年我们创下了牛肉生产和出口双纪录，今年看起来也有望再次达成，”他说，“目前澳洲牛群数量庞大，屠宰率上升、胴体重量持续增加，所以产量自然在走高，出口也跟着水涨船高。”
澳洲的谷饲牛肉也迎来出口高峰。4月份谷饲牛肉出口量超过37,000吨，创下所有月份的历史最高水平。其中，中国购买了三分之一。今年以来，中国已从澳洲进口了约42,000吨谷饲牛肉，同比上涨36%。
Jackson指出，这些数据还属于初期样本，还需要更多信息来判断贸易战是否是决定性因素。“目前还不好说，这些数字只是初步，我们还需要更深入的了解。”
美国市场缺位后，韩国和日本成为主要的替代买家，他们大幅提升了进口量，帮助澳洲“消化”了原本计划出口中国的牛肉。
与此同时，澳洲南部的牲畜拍卖市场也在经历一波“牛潮”。由于干旱严重、缺水少草，许多养殖户不得不将牛群提前出手。本周一，Wagga Wagga的拍卖市场迎来创纪录的8,700头牛。
国家牲畜报告服务称，这是一波“前所未有的牛只涌入”，连拍卖代理都大感意外。
市场记者Leann Dax写道：“这波大量上架主要是因为持续的水源问题和缺乏饲料，许多养殖户不得不出售母牛，有的甚至开始全面清空牛群。”
当地中介预计，只要干旱持续，这样的情况还会继续。目前下周一已有近10,000头牛预定进入Wagga市场。
Wodonga市场本周四也迎来5月有史以来最高的上架量，约为6,200头。
在接受ABC Landline采访时，牲畜中介Katie Lewis表示，虽然供应激增，但牛价依然坚挺，原因是北部草场丰茂、育肥场采购积极。
“很多农户经历了去年喂牛的艰难后，今年干脆不再投入饲养，看到市场价格不错，就选择提前出售。”
“北部农户年初收成不错，手头宽裕，这几天也纷纷南下采购，市场交易气氛非常积极。”
不过，全国牛只价格本周整体出现回调，其中加工母牛价格每公斤下跌22分，跌至今年以来的最低点。
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