每年一到秋冬，在Coles或者Woolies看到一排亮橙橙的柿子，都会忍不住多看几眼。作为一个从小吃柿子长大的中国吃货，我真的很想说一句：这玩意儿其实超！级！好！吃！ 只是澳洲本地人好像一直没怎么吃明白。
澳洲常见的是Fuyu柿子，不涩，能直接像苹果一样咬着吃，脆的时候清甜爽口，熟一点之后软糯多汁，甜得很自然，而且还有一点点类似蜂蜜和杏子的香味。
对我们来说简直是儿时味道，但在澳洲，这种柿子居然很多人从来没吃过，甚至会错当成番茄，还不敢买。
身边的本地朋友，有人说“像面面的番茄”，还有人试过一次觉得“没什么味道”，然后就不再碰了。但作为柿子资深爱好者，只能说一句：你吃到的，可能还没熟；熟透的柿子，真的好吃到停不下来！
而且柿子不仅好吃，还很健康。富含维C和维A，还有大量膳食纤维，低热量、高饱腹，秋冬吃它再合适不过了。
直接吃当然简单方便，但其实也可以切片加到沙拉里，或者搭配奶酪、坚果、火腿这类偏咸口的食材，甜咸结合也很有层次。甚至还能做果酱、搭配吐司。
澳洲人不懂柿子没关系，我们懂就够了。
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