盘点32种local限定国民级美食，第一个就差点被我拉黑…
各位小伙伴们有没有试过在商场里走着走着，顺手买一个寿司手卷，一边走路一边吃？
对澳洲人来说，这种用一只手拿着吃、不用筷子、淋一点酱油的小小一卷寿司，简直就是“国民级快餐”。
直到最近看到网友的讨论，才发现习以为常的“寿司卷”，在其他国家居然被叫作“澳洲寿司”。原来，这种拿在手里、像吃卷饼一样的寿司，并不是全世界通用的吃法。
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只有澳洲人拿来当“饭团啃”
Sushi
在澳洲，寿司手卷几乎是人人都吃过的“国民快餐”。很多人上班、赶路的时候就靠它充饥。
但最近一个在社媒上爆红的视频，却让很多澳洲人第一次意识到，这种我们眼中再普通不过的吃法，在其他国家其实并不常见。
营养师搜索“澳洲寿司”时，跳出来的全是这种咱们平时吃的款式——整卷寿司，不切片，一手拿着吃。她也忍不住感叹：“我居然忘了这不是全世界的标准吃法。”
不少网友在评论区留言，说自己以为这就是“寿司的本体”。也有新移民表示，刚来澳洲时看到这种吃法感到十分困惑，但吃起来确实方便，也就逐渐习惯了。
那世界其他地方的寿司是什么样呢？
在日本，寿司讲究的是小巧精致，一般是握寿司或切好的卷寿司；美国人喜欢加州卷，米饭在外、切块分食；巴西流行锥形手卷；韩国有紫菜包饭；墨西哥甚至有“寿司卷饼”。
我们熟悉的这种“一整卷直接吃”的手卷，在反而成了“特色存在”。
或许这也是饮食文化有趣的地方：别人眼中的“澳式特色”，我们不过是图个方便；眼中的理所当然，放到别的地方，却成了文化差异的小惊喜。
你下次再拿起一卷寿司，也许会突然意识到：你吃的，不只是午饭，还有一点属于澳洲的风格。
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独宠的32种“神级”美食
AussieOz food
进度条刚到一半，宝贝们就知道事情不简单，别走继续往下聊～
说到澳洲，大家第一反应可能是袋鼠、考拉、大堡礁，但真正在这片土地生活久了才发现：澳洲人的饮食习惯，简直是一片“荒漠”中的奇妙森林。
从各种千奇百怪的零食，到让外国人目瞪口呆的搭配方式，今天就来带你逛一圈“只有在澳洲人才吃得下去”的那些经典食物，说不定你已经悄悄爱上了几个！
先从早餐说起：Vegemite吐司。如果你在澳洲待过没吃过它，那就跟来北京没吃过豆汁一样可惜。
咸咸的黑酱，看着像巧克力酱，但实际上……很难用语言形容它的味道，反正新手第一次吃大多都翻车。
秘诀是一定要抹很！薄！配上厚厚的黄油，才算是澳式吃法。
接着说说派。肉派（Meat Pie）在澳洲就是“国民食堂”级别的存在。运动场边、加油站、便利店随处可见。里面是热腾腾的牛肉馅，有的还加咖喱、奶酪、鸡肉……外酥里嫩，一口咬下去超满足。配一包番茄酱，就能撑过一天。
Tim Tam是“黑巧克力信仰”。如果你还没尝试过“Tim Tam Slam”的吃法，那真的要立刻补课：咬掉两端，把饼干当吸管吸热牛奶，整个巧克力饼干瞬间软化，在嘴里融化成甜蜜炸弹！
小朋友派对必备的Fairy Bread你吃过吗？白吐司上抹黄油，再撒上彩色糖粒，听起来很幼稚但别说，小孩子吃得嗨，大人也忍不住来两片回味童年。
海鲜党最不能错过的当然是Barramundi和Moreton Bay Bug。前者是澳洲本地的高人气白鱼，煎烤清蒸都好吃；
后者虽然长得像蟑螂，但其实是超豪华的“海鲜VIP”，大口吃肉超级爽。
说到最具“人气王”称号的冰激凌，非Golden Gaytime莫属。别被名字误导，这个冰激凌有香草和太妃糖夹心，外面裹着巧克力和饼干碎，吃起来又脆又甜，每一口都在说“夏天我来了！”
还有更简单的澳式操作，香肠面包（Sausage Sizzle）——一根牛肉肠+一片白面包+番茄酱，看起来像是热狗的极简主义版本，但在投票日、Bunnings门口、校运会，全澳人民都吃得津津有味！
类似的还有鸡肉盐（Chicken Salt），撒在薯条上真的超香；还有最具争议的Musk Stick——有一股像香水的甜味，被称为“来自地狱的味道”。
甜点界的扛把子是Pavlova（蛋白霜水果蛋糕）和Lamington（巧克力椰蓉蛋糕），都是派对/下午茶老网红，轻盈不腻口，搭配一杯Flat White，一整个生活都惬意起来。
别忘了还有Milo，麦芽巧克力粉能冷冲热泡，甚至撒在冰激凌上都香到不行。有人直接干吃一勺，嘎嘣脆！
还有那一整排五花八门的罐头金枪鱼、长得像牛轧糖却咬不动的Stickjaw Toffee、长得像油条但包着牛肉馅的Chiko Roll、还有长得像甜点但名字很朴实的Vanilla Slice（绰号“snot block”）。
Chocolate Ripple Cake，只要有一包饼干+一桶鲜奶油，人人都能做出一条甜到心底的蛋糕，澳洲聚会永远少不了它的身影。
总之，澳洲人的食物，有些你会一见钟情，有些你可能需要三年五载才能习惯，还有些……可能这辈子都不会主动碰第二口。
但正是这些独特又有趣的组合，让“吃在澳洲”变成一段段精彩的探险。
你最不能接受哪一样？又最爱哪一道？欢迎留言分享你心目中的“澳式美食天花板”
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