震惊！你吃的罐头金枪鱼可能只有35%真鱼肉，营养师教你看标签避开“填充陷阱”，省钱又健康
澳洲布里斯班（Brisbane/Meanjin）营养师乔什·韦纳姆（Josh Wernham）在社交媒体上分享了一系列视频，对比不同品牌罐装食品的实际含量差异。
他发现，同样是金枪鱼罐头，有的只有35%鱼肉，而另一款竟高达73.5%。价格和蛋白质含量也相差明显。
背后的原因：成本与“填充物”
消费者组织Choice指出，像草莓酸奶麦片棒、罐装番茄等食品，主要原料含量差异大，部分品牌番茄仅占60%，而另一些高达98%。
原因通常是制造商为了降低成本，减少贵重原料，增加水分、淀粉或添加剂，同时改善口感、颜色和保质期，但会牺牲营养价值。
精明购物：看单位价格
单位价格（如每100克价格）能帮助消费者比较不同品牌或包装规格的性价比，避免被表面包装或总价迷惑。
Choice发言人普鲁·恩格尔（Pru Engel）建议，关注价格、营养和个人需求，选购最符合自己目标的产品。
营养为先：看营养面板
悉尼营养师杰斯·伯维尔（Jess Burvill）强调，挑选罐头或包装食品，不能只看成分表，还要比较蛋白质、钠含量、饱和脂肪、糖分和热量。
高比例主原料通常意味着更多营养，而低比例也不一定劣质，如果辅料为蔬菜、全谷物等健康食材，仍可作为良好选择。
小技巧：补充与灵活搭配
如果预算有限或高含量产品价格过高，伯维尔建议通过增加蔬菜、沙拉或全谷物来补充营养，确保膳食均衡。
同时，健康星级评价可作为参考，但仅适用于同类产品对比。
最终选择：明确购物目标
韦纳姆提醒，购物前问自己：“我最看重口味、热量、特定营养还是价格？”
明确目标后，对比标签和成分表就更容易做出适合自己的选择。
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