到底可不可以吃
海鲜在关于 “微塑料摄入风险” 的讨论中被过度妖魔化,
导致不少人开始减少食用,令海鲜产业面临新的困境。
阿德莱德大学的海洋科学家Nina Wootton表示:尽管海鲜中确实存在微塑料,但这并不意味着它就是人类接触微塑料的主要来源。
Wootton说:我做了很多关于海鲜中微塑料的研究,确实发现其中含有一定量的微塑料。
但我们这项新研究表明,媒体把矛头对准海鲜,并不公平。
遗憾的是,现在几乎所有东西里都有微塑料。
她指出:相较于其他来源,如室内灰尘或瓶装水,
通过食用海鲜摄入的微塑料数量其实远远不算多,
甚至与食盐、蜂蜜和鸡肉等日常食品处于同一水平。
数据显示:目前已有约七成关于食物中微塑料的研究,聚焦在海鲜领域,
其他如饮用水、酒类、空气和其他肉类的研究则相对较少。
Wootton解释:这一现象部分是因为 “海洋污染” 的概念深入人心,
而海鲜作为首批被大规模检测的食品,自然成为关注焦点。
她说:人们普遍认为海洋是塑料污染的最终归宿,所以一开始就特别关注海鲜。
但现在我们越来越清楚,微塑料其实无处不在,其他食物和饮品中也存在。
Wootton也坦言:关于微塑料对人体健康的影响,目前仍缺乏足够研究支撑。
我们知道有研究在人体多个器官中发现了微塑料,
但问题是这些微塑料到底会不会对健康造成影响?
我们目前还没有答案。
她呼吁:公众不要被耸动的标题吓倒,而是应该多支持本地海鲜产业。
很多消费者感到焦虑,但本地渔产其实非常安全,可以放心购买。
微塑料的问题也是一样。
如果你喜欢吃海鲜,尽量在本地买。
我们澳洲的海鲜,微塑料含量远低于很多海外样本。
Seafood Industry SA的首席执行官Kyri Toumazos也表示:关于微塑料的负面报道确实影响了消费者信心。
任何不利于产品健康形象的说法,都会影响公众认知。这点毫无疑问。
但我依然有信心,人们是知道海鲜是最健康的蛋白质来源之一的。
他强调:澳洲的海鲜大多来自南大洋等洁净水域,品质和安全性都有保障。
如果你担心微塑料问题,那你真的不需要先盯着海鲜看。
最后,文末也忍不住说一句:澳洲人越来越不爱吃海鲜,
难道真的不是因为澳洲的海鲜太难吃吗?
(把澳龙当饭吃的土豪另当别论)
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