甲醛白菜，流毒18年，还能“好好吃饭”吗？
一、
最近，一位网红爆出了河北张家口康保县甲醛毒白菜的事，网民义愤填膺，无比惊诧。
其实，这在业内不算秘密，十几年的老毛病卷土重来，重新被“发现”了而已。
这年头，大家谈甲醛变色，因为这玩意儿致癌，还是一级致癌物！家装大家都怕它，竟然有人拿它蘸白菜，卖给老百姓吃！
都2026年了，甲醛毒白菜依然横行天下，泛滥于大江南北，流毒于千家万户，菜贩处理起来驾轻就熟，动作炉火纯青，要不是网红“意外”拍到，估计吃着大白菜的消费者还都被蒙在鼓里呢。
其实，这新闻早就不算新闻，因为早在2012年，光明日报等就已经报道过，山东等地菜贩存在用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的事件，而且记者发现甲醛白菜至少存在了三四年了！
也就是说，甲醛白菜的问题，18年前就摆在餐桌上了。
报道一出，群情激愤，网友无比愤慨，纷纷批评这是投毒，是草菅人命！
然而，群众愤怒一阵子，舆论批判一阵子，有关部门重视一阵子后，一切照旧。
2015年7月，北京科技报等媒体就已经报道过，河北等地蔬菜批发贩卖过程中，白菜被喷了甲醛溶液，也是群情激愤，引发了群众高度关注和热议。
十几年过去了，“甲醛白菜” 依然横行，故事依然是老套路，曝光、查处、舆论哗然，风波过去，没过多久，甲醛白菜又卷土重来……
当然，这样的故事还有至少一万个版本。
二、
比方说脚踩酸菜、淬毒杨梅、地沟油、速成鸡、僵尸肉、毒奶粉、增重毒木耳、防腐剂超标预制菜……
只要认真去考证，我们餐桌上有几样东西能“放心”地吃呢？
民以食为天，一日三餐，吃也得吃，不吃也得吃，不是老百姓放心，而是只能死心，假装啥问题都没有，闭眼吃而已。美其名曰，不管不净吃了不得病。
但这些年，老百姓是真的不干不净，吃了不得病吗？
恰恰相反，很多病都是这些问题食品吃出来的。因为问题食品比比皆是，所以癌症患者越来越多，越来越年轻化，数据令人触目惊心，一个个病例让人扼腕叹息。
明知道眼前的食品有问题，可又没办法不吃……
不是老百姓不讲究，而是没办法讲究，没得选。只能是问题曝光后，骂几句国粹，愤怒几天，曝出甲醛白菜的那几天，不吃白菜，改吃脚踩酸菜。再等几天，脚踩酸菜被曝光了，再改回来吃白菜……
为什么会这样？
三、
因为新鲜大白菜没有冷链加持，白菜根部切口渗出汁水，极易滋生细菌腐烂，烂掉的都是钱。
正规冷链、预冷保鲜当然安全，但是贵，成本高啊。
而甲醛溶液何其便宜，往菜根蘸一下，抑菌防腐，卖相白净，放在普通货车里，能多撑两三天运输周期，几乎没有损耗。几块钱的成本，就能保住整车菜成千上万元的利润。
有网友表示，其实，在用甲醛保鲜以前，不少地方是把大白菜先放冷库冻一冻，上车后一层白菜一层冰，也能达到保鲜的效果，但这样费时费力成本也比田间地头，直接蘸甲醛装车高。
也就是说，白菜除了走冷链，也有比较安全的中间储运路线，但菜贩们依然嫌烦，觉得蘸甲醛这种科技与狠活来得又快又省更赚钱，所以不惜投毒。
在利润面前，使人致癌的甲醛又算什么？良心又算什么？
更何况，大家都这么干，只要不曝光，又没人管，你不这么干，别人分分钟卷死你。如果你是菜贩，你干还是不干？
是真没人管吗？
法律严着呢。
《食品安全法》《农产品质量安全法》相关的规定严着呢，从行政处罚、民事、刑事责任都写得明明白白。一旦被查到，轻则倾家荡产，重则牢底坐穿。有农民卖菜赚了14元，抽检不合格，被罚了10万！
严不严？
严吧，但还是有人铤而走险，知法犯法，毫不收敛。
因为就算是菜农或菜贩违法了，也不一定会被发现，只要是没被发现，就等于“没问题”。
“有关部门”往往是在事情曝光之后，面对有图有真相的视频证据和汹涌的舆论，才会去核实，才终于发现问题。
就算被发现了，也就处理几个典型的倒霉蛋，风声过后大家该蘸甲醛继续蘸，连放药水的水盆架子都焊上了，明火执仗地蘸起来了。
也正因为是他们明火执仗地蘸甲醛，这次才会被自媒体人@渔猎齐哥 等人发现，送检后果然甲醛超标！
网红们曝光了视频，举报到有关部门，“有关部门”这才发现跟自己有关，纷纷表示严查！
这里要特别表扬一下冒险曝光此事的 @渔猎齐哥 。这哥们是孝感人，我老乡，本来是个钓鱼博主，拍钓鱼视频时捡垃圾，捡到了人头骨、银行卡之类的东西，帮助有关部门提供了线索，一点点火了起来。
不知道大家从他的视频里，是不是发现了一个奇怪的现象？
四、
@渔猎齐哥 发动粉丝一起捡垃圾，做起了环保博主，发现了“有关部门”没有发现的很多环境污染问题，曝光后一次次让“有关部门”马上就发现了问题，前后解决了几十起难以“发现”和处理的环境污染问题。
@渔猎齐哥 曝光的问题，其实都是大众用眼睛看得见，用鼻子闻得着的明摆着的问题，但是，在他曝光之前，“有关部门”没觉得和自己有关；曝光之后，舆论沸腾了，“有关部门”才觉得有关，不得不顶着舆论去处理。
也就是说，“有关”这个词博大精深，食品安全大如天，跟老百姓每天每时每刻都有关，问题层出不穷，问题只有被曝光出来，有关部门才后知后觉地发现和处理。
如果没人曝光，就等于是没问题。“有关部门”也就睁一只眼闭一只眼，没看见，没发现问题，问题也与他们“无关”。
猫的天职是抓耗子。
现在，耗子出来偷粮食，猫“没发现”，所以就跟它“无关”……于是，耗子有恃无恐，大摇大摆地横行。只要没人说有问题，猫就觉得“没问题”。
原因无它，大概是猫吃得太饱，抓不抓耗子跟它“无关”吧。
民以食为天，食以安为先。我知道大家都很愤怒，万小刀只能说到这里了，要不又太敏感，又要禁言。
对了，这次甲醛白菜被曝光后，有关部门都很重视，人民日报都发话了，处置甲醛白菜，必须从速从严！
这么一讲，“有关部门”这段时间一定会重视甲醛白菜，过几天白菜又能吃了，咱老百姓高兴，终于又能吃白菜了。
至于其他的，暂时没发现问题，大家还是凑合着吃吧，等发现了问题，咱们再停两天，骂两天，然后，又能吃别的了，挺好的。
日子就这样一天天过呗！
毕竟，甲醛白菜已经来人间十几年了，去了又来，来了又去，去去来来之间，没甲醛我们得吃，有甲醛我们也得吃。
至于这白菜是一直都有甲醛，还是被发现之后才有甲醛的，咱老百姓不知道，但有些人是心知肚明的。
如果一颗白菜的食品安全问题，和哪些部门有关，有关到什么程度都扯不清楚，问题白菜就永远是问题白菜，不是出在蘸甲醛上，就是出在农药超标上，或是用脚踩的问题上……
如果连餐桌上的一颗白菜都管不好，无论科技发展到什么程度，国力强到什么地步，老百姓也不会有什么幸福感、自豪感。
因为，四季三餐，吃得下去，能好好吃饭，才能活下去。
食品安全咱不能玩虚的，不能像拍电影那样，让沈腾跑到纷飞的战火里，去用阿拉伯语和英语劝发达国家和不发达国家的人，都好好吃饭！如果外国人发现咱们吃的是甲醛白菜，他们还能听劝好好吃饭吗？
友邦到时候会惊诧的：欢迎来龙餐馆，吃甲醛白菜吗？
就算是编故事，咱们也要先把自家里的白菜问题解决好了，才能挺直腰杆出去说“好好吃饭”。否则，我们就没这个资格！
亡羊补牢，为时不晚。既然食品安全大家都知道的那个环节出了问题，就请“有关部门”补上吧。
如果补不上，请把工资交给@渔猎齐哥 之类的自媒体人或调查记者等能发现问题的人吧。
“尔俸尔禄，民膏民脂。下民易虐，上天难欺”老百姓的饭碗如果守护不好，有些人就不配拿起饭碗吃那碗饭！
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