说到冰箱，几乎家家都有，而且装的满满的，不管多大的冰箱，都好像不够用似的，尤其是冷冻区，塞满了各种肉，猪肉、鱼肉、虾肉、牛肉等等，样样俱全。不知道你家是不是这样？
那么冰箱里的肉，冻多久就不能吃了？有人把肉冻了一年还在吃，这种做法可取吗？一定要弄清楚。建议大家超过这个期限，肉再贵也要扔掉。
买了肉，只要不是当天吃，都不要放进冰箱的冷藏室，很容易坏掉，要放进冰箱的冷冻室。记得每次取肉的时候，都要取冷冻比较早的肉，以免越放越久。
【储存肉的方法】
1、不管是买了多少肉，都不要怕麻烦，先要将肉分成小块，可不要将所有肉一股脑的塞进冰箱，不然等到要吃的时候，肉都粘在一起，解冻麻烦不说，还要造成二次冷冻解冻，肉很容易变质。（注意了，肉不要清洗，直接切块）
切成小块的肉，想吃一块取一块，一块不够取两块，挺方便的。而且肉块小，解冻省时间。
3、装好后袋口扎紧，放进冰箱的冷冻室。
第一种方法：将需要用的肉块取出，放进冰箱冷藏室，等变成可以切冻的状态后取出。这种方法不费力，还能让肉像新鲜的一样，只是比较费时间。比如早上拿出来晚上做。
第二种方法：将需要用的肉块取出，连带保鲜袋放进盆内，加入温水浸泡。这种方法适合冷冻的肉末、肉丝肉片，量少好解冻。若肉块稍大，可能会耽误时间。
不建议将冷冻肉直接放进水中浸泡，不然泡太久，不仅影响口感，还可能会坏掉。以上三种方法我经常用，都挺不错，你可以试试哪种方法好。
另外最好给冷冻肉标注好日期，并按照时间先后顺序放好，这样等要吃的时候，就知道哪块肉是最先冷冻的了，不会越放越久。并且要不定期的检查一下冰箱，有些肉放久了，超过了冷冻期限，即使再贵也要扔掉了，别不舍得。
来源：关于我们吃喝的那些事