澳洲最新研究：2/3結果來自中國，少放這個可以活更久
新研究:少放鹽可大幅降低早死風險
最新發表在《內科醫學年鑒》上的一項澳大利亞研究表明,在烹飪時使用鹽替代品可以有效降低因任何原因或心血管疾病而過早死亡的風險，換句話說，在烹飪的時候要少放鹽。
該研究的作者、昆士蘭大學醫療保健部門的助理教授 Loai Albarqouni 博士表示:”我們很高興能夠提供證據,證明長期使用(長達10年)鹽替代品可有效改善心血管結局。此前的研究大多隻關注短期效果,僅持續2周左右。”
這項系統評估包括16項隨機對照試驗,共有35,251名參与者,平均年齡約64歲,心血管疾病風險較高。
實驗主要在中國進行的，2/3的結果來自中國。
結果發現,使用鹽替代品不僅能降低尿液中鈉的含量和血壓,其效果甚至與降壓藥物相當,從而可大幅降低早死的風險。
不過,研究作者也承認,目前很多鹽替代品的成分並未經過嚴格驗證,部分參与者是自行購買使用的。
此外,大部分試驗背景都來自中國,西方國家的研究相對較少,有待進一步證實在西方環境中的適用性。
預防心臟病專家安德魯·弗里曼博士表示,這項研究”還不是最有力的”,但它增加了我們對適度控制飲食鹽攝入量的認知。
他建議,除了在烹飪時使用替代品外,消費者也要注意包裝食品和餐館食物中隱藏的高鹽含量。
阿爾巴庫尼補充說,如果擔心個人攝鹽量過高,最好諮詢專業人士的醫療或營養建議。
他強調,減鹽只是防控心血管風險的一個方法,飲食改變、戒煙和增加運動等措施同樣重要。
總之,這項研究為進一步降低心血管疾病風險提供了新的依據,值得消費者和相關從業者關注。
但仍需要更多針對性的研究,尤其在西方國家的人群中驗證其長期療效和安全性。
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