「世界最大網購平台也靠不住？」
近日，一則關於亞馬遜銷售有毒大米的消息震驚消費者。根據美國FOX電視台報道，亞馬遜公司被提起集體訴訟，指控其銷售含有砷（arsenic）和鎘（cadmium）等有毒重金屬的大米產品，卻未對相關風險做出任何警示，涉嫌欺騙性商業行為。
這起訴訟的核心依據，來自非營利組織「健康嬰兒光明未來（Healthy Babies Bright Futures, HBBF）」發布的一項最新食品安全調查。
HBBF在調查中採集了亞馬遜平台銷售的多個大米樣本，結果令人震驚：所有樣本（100%）都檢測出含有砷；
多個樣本中，砷含量超過嬰兒食品安全限值的 25%以上；
除一例外，其餘樣本中還檢測出有毒金屬——鎘；
特別是「速食米飯、即熱米飯、半熟米飯」等預煮類產品，因加工或塑料包裝原因，重金屬污染風險更高。
這兩種重金屬對人體健康構成多重威脅，尤其對嬰幼兒群體更為危險。
根據HBBF及相關醫學研究，長期攝入砷和鎘可能造成：神經發育損傷：影響兒童大腦發育和行為能力；
IQ下降：特別是在嬰幼兒群體，認知能力可能受到不可逆轉影響；
癌症風險增加：兩者都被世界衛生組織列為致癌物；
腎功能損傷：特別是慢性暴露后，可導致腎功能下降；
胎兒風險：孕婦長期攝入也可能影響胎兒發育。
訴訟文件指出，亞馬遜在未提供任何重金屬警告的情況下，將這些產品銷售給消費者，包括兒童和孕婦家庭。這種對食品安全隱患的「沉默」，違反了美國消費者保護法，構成「欺騙性商業行為」。
訴狀直言：「理性的消費者有權知道自己吃下去的東西是否含有毒素。」而亞馬遜對此選擇了隱瞞——這是「通過不作為進行的欺騙」。
目前，媒體已就該訴訟聯繫亞馬遜公司，等待其正式回應。然而，事件已在消費者中引發軒然大波，不少人驚訝于「日常消費平台竟也有食品安全黑洞」，更有家長表示「後悔讓孩子吃了這些即食米飯」。
針對砷污染問題，HBBF也為普通家庭提供了幾條有效降低砷攝入的做法：大米提前浸泡：建議提前30分鐘或更長時間泡水；
大水煮法：按照1杯米配6~10杯水的比例煮飯，煮后再徹底瀝干（如煮意大利麵一樣）；
不要只衝洗：簡單沖洗並不能有效去除砷；
配合富含鐵食物：如瘦肉、菠菜，有助減少重金屬對身體的傷害；
選用低砷品種：如巴斯馬蒂米、茉莉香米等相對較低。
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