本期話題 中國外賣餐館老闆被罰
一家衛生狀況極其惡劣的外賣店老闆獲得了最後一次改過自新的機會——儘管檢查人員在宣判前發現店內地板上有血跡。
周三，阿德萊德地方法院判處Valley View Chicken and Seafood餐廳經營者Xie Tan13項食品安全違規行為，並處以10,800澳元罰款。
然而，地方法官Ben Sale下令Xie Tan立即支付一半罰款，其餘罰款則需繳納兩年的良好行為保證金，並緩期執行。
宣判時，法官表示，儘管Xie Tan的財務狀況「微薄」，但他的「利益」在於「鼓勵」譚照顧好顧客和公眾的安全。
他表示，他不希望Xie Tan再次「違反」規定。他被困在一家傾盡父母畢生積蓄的生意里，每天工作12個小時，每周工作7天——相當於兩份全職工作。
這家店並非一直盈利，有些年份甚至處於虧損狀態，而他每周只給自己發600澳元的工資。儘管他的個人遭遇令人同情，但不應以犧牲社區安全為代價——而且這也不是他第一次違反規定了。
34 歲的Xie Tan承認了 13 項未遵守食品標準法規要求的罪名。
儘管多次檢查，他的店裡仍然充斥著生雞肉、滴著油的雞肉、碎玻璃、老鼠屎、蟑螂，而且設備「清潔度達不到標準」。
周三，市議會代表稱，只有處以高額罰款才能阻止Xie Tan再次違法，並指出檢查人員已經對他發出了「一次又一次的警告」。
他說，本周早些時候檢查員來到這家店時，「地板上還有血跡」。
他說，儘管檢查員主動提出幫助他把店裡的環境提升到標準，但Xie Tan對衛生的態度卻被那些檢查員描述為「不屑一顧」。
還質疑Xie Tan關於財務困難的說法，稱財務記錄顯示，他最近為公司花費了1.15萬澳元購買新的油炸鍋。
法官也認為Xie Tan「不透明地」披露自己的財務狀況令人擔憂，但他補充說，「常識」表明，公司的虧損反映了其實際狀況。他說，Xie Tan來澳大利亞學習會計，但由於家人仍居住在中國，因此在這裏只得到了「最低限度」的支持。
法官表示，如果不是Tan認罪，他本可以對他處以1.8萬澳元的罰款，並命令他如果違反良好行為保證書，必須出庭接受重新審判。
City of Port Adelaide Enfield的一位發言人在給《廣告人報》的一份聲明中表示，他們多年來一直與這家店合作，支持其改善食品安全，並確保其遵守《食品法》。
這位發言人表示：儘管做出了這些努力，但持續的擔憂和屢次違規行為導致市議會不得不提起訴訟，這是必要的行動。上次檢查中，我們發現了一些不合規情況，但也取得了一些改進，上次檢查中發現的所有問題都已得到解決。
我們非常重視食品安全。如果存在嚴重的公共衛生風險或持續存在的不合規情況，市議會將採取適當措施保護社區。」
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