雖說「女人能頂半邊天」,但在大多數家庭里,男人才是真正的「頂樑柱」。男人在外打拚、賺錢,家裡面出了什麼大大小小的事情,也沒有可以依靠的人,因為你就是最大的依靠,所承擔的壓力可想而知。拿我自己來說,白天要上班養家糊口,下班還要寫文章搞一些副業,人到中年,家裡上有老下有小,孩子上學輔導功課,老人的家長里短方方面面都要照顧到,每天都挺疲憊,確實不容易。
所以男人更應該把自己的身體養護好,有了一個健康強壯的好身體才能照顧好一大家人,做好家庭的「頂樑柱」,要想壯,先吃肉,推薦5種最適合男人吃的肉類,適量食用對身體好,每天都元氣滿滿。
第五名:豬肉
豬肉是最常見的肉類,也是我們日常生活中消費最多的肉類之一,雖然所含的營養、熱量都是不錯的,但豬肉的脂肪含量較高,尤其是上了年紀以後,飲食還是要注意少油少鹽的,如果想吃豬肉,建議吃一些瘦肉、裡脊肉、排骨之類的。
準備食材:豬裡脊半斤、胡蘿蔔一個,土豆澱粉、蔥、香菜、料酒、白醋、白糖、鹽。
1、裡脊肉切大的薄片,切好以後挨個用刀背拍一下,油炸後會更加的酥軟。
泥鰍被稱為「水中人蔘」,自古就具有藥用價值,泥鰍肉鮮香細膩,蛋白質礦物質含量都很高,尤其是含有豐富的鐵元素,對男性很友好,但泥鰍在菜市場不經常碰到,如果見到有賣的,可以隔三差五的買一些回來,用它來煲湯喝好處多多。
準備食材:泥鰍10條、山藥1根、薏米、茯苓、蓮子、姜適量、胡椒粉、鹽
1、泥鰍用開水沖洗掉粘液,剖開收拾乾淨。炒熟的薏米和茯苓、蓮子浸泡半個小時。山藥去皮切滾刀塊。
牛肉是很多人心中最佳的補益肉品,說誰身體好都會形容「壯的如同一頭牛」,牛肉的脂肪含量低,優質蛋白含量高,含豐富且全面的氨基酸,吃了「只長身體不長肥肉」,有條件的最好定時定量食用一些牛肉來補身體。推薦一道炒牛肉的做法。
準備食材:牛肉六兩,金針菇1把,西紅柿2個,大蒜,小蔥,花椒、干辣椒適量,生抽、蚝油、料酒、鹽和雞精適量。
1、牛肉切片,加半勺鹽,1勺生抽,半勺料酒,5勺水抓勻,直到水被牛肉全部吸收,腌制10分鐘。
來源:市井覓食記
第二名:鴿子肉
鴿子肉一些女性在特定時候需要補身體的時候,家裡的老人會經常煮鴿子肉、鴿子蛋來吃,鴿子肉其實是傳統的補益食品,肉質細膩鮮香,所含的蛋白質、維生素A\B等都比一般的肉類要全面豐富,有「一鴿勝九雞」的說法,不但適合女性食用,也適合男性常吃。鴿子肉可用來紅燒或者煲湯。
準備食材:鴿子2隻,姜,蟲草花適量,人蔘10克,白芷3克,桂圓、紅棗、胡椒粉,鹽適量。
1、鍋中加水,放入薑片,加2勺料酒,冷水將鴿子肉放入焯水,水開后撈出備用。
很多人都知道吃牡蠣的好處,其實主要是牡蠣中含肝糖元,精氨酸,鋅元素較多的原因,這些都是對男性益處多多的營養物質。
準備食材:牡蠣適量,龍口粉絲一把,蒜1頭,紅辣椒1個,姜、生抽、蚝油、鹽適量。
1、牡蠣清洗乾淨,粉絲泡軟,大蒜和紅辣椒切末備用。
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來源:市井覓食記