芝士沙拉香肠包
2012年12月16日 13:20
高筋面粉400g
调料:色拉油24g 精盐3g 荷兰乳牛280g 元贞糖30g 酵母 干 3g
做法:
1. 面团揉到扩展阶段之后,进行一次发酵。发酵之后,分割滚圆,70克/个
2. 取一小面团,排气之后□成长方形,底边压薄
3. 表面抹上适量的沙拉酱
4. 摆上一根香肠
5. 从上往下卷成橄榄形
6. 发酵箱里放一杯开水,进行第二次醒发
7. 二次发酵完成,面团涨到原来的二倍大
8. 表面刷蛋液,撒上适量的马苏里拉芝士碎
9. 烤箱170度,15分钟,表面上色即可。
来源:看中国